先把海带清洗干净 ， 可以把海带切成丝 ， 在煮海带的时候冷水下锅，可以在锅里面少量的加一些醋，煮的时间也要长一点 ， 这样才会炖的比较烂 。
可以和盐一起炖，和醋一起炖，和一些调料一起炖 。先用热水泡开，然后把海带切成小块，起锅烧水，放入热水中，大火慢慢煮 。
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