山东临沂市辖县 兰陵特产,兰陵县详细资料大全( 五 )


你好,很高兴回答你的问题 。
要说山东临沂的特色 美食 ,我必须要介绍一下 。
1.兰陵美酒
临沂兰陵镇生产的兰陵美酒是临沂的一大特色 , 其有着十分悠久的 历史  , 就连医学圣典《本草纲目》都对其有过记载 。兰陵美酒早在唐朝时期就远销长安、钱塘江、江宁等地,流传下来的传统酒方在经过改良以后更加的香醇 。
2.沂蒙煎饼
沂蒙煎饼是沂蒙山区的传统主食,它也是当地久负盛名的土特产 。烙好的煎饼会薄的如同纸张一般,只需将其折叠后卷起来 , 里面包上大葱和酱料就可以食用,别具一番风味 。
3.糁
糁是临沂有名的小吃,其以香辣可口、肥而不腻等特点俘获了临沂人民的芳心 。糁是用禽畜的肉加上米、面粉、盐、酱油等多种调料制作而成,讲究的是“热、辣、香、肥”四大美 。
4.八宝豆豉
八宝豆豉是临沂的特产之一,距今已有130多年的 历史,它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8种原料发酵而成,其因口感醇香、营养丰富的特点成为了临沂有名的地方小吃 。
5.沂蒙山楂
沂蒙山楂是临沂有名的土特产 , 其营养成分丰富,不管是维生素还是钙的含量都远远高于其他的水果 。在沂水县的龙口村还生长着一株百年树龄的山楂树,每年山楂成熟的时节 , 山楂都挂满枝头,这棵树也被当地人亲切的称为“山楂王” 。
6.蜂巢贡蜜
极品的蒙山蜂巢贡蜜每盒都是由一扇完整的蜂巢组成,它们是花粉、蜂胶、蜂胎衣、蜂王浆、蜂蜡等物质的集合体,人们长期服用可以起到保健身体、清洁口腔的作用 , 因此非常的珍贵 。
7.四喜鱼卷
四喜鱼卷是临沂的传统名菜,其色泽艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、造型美观,还有着富裕、 健康 、和睦、愉快四大美好寓意 , 当地人每逢佳节喜事绝对少不了这道菜的身影 。
8.蒙山板栗
蒙山板栗是临沂蒙山上生长的优质板栗,它是经过了炒制、去皮加工、铝箔包装、充氮气封口,最后经过高温灭菌1小时制成的 。这些复杂严谨的加工工艺保证了板栗最原始的口味,而且还不添加任何的添加剂,这样既免除了剥壳的烦恼,吃起来也更加的放心 。
9.临沂炒鸡
临沂炒鸡也称作临沂辣子鸡 , 在以前这道菜只在宴席上才会出现,但现在已经成为了临沂家家户户都会做的美味 。其诱人的香味、富有弹性的肉质、浓郁的汤汁无不在向人们招手,如果你有幸来到临沂一定要记得品尝这道菜 。
10.临沂油茶
油茶是临沂的一大特色,其松散可口,口味香甜,里面的食材也十分的丰富 , 加有很多花生、瓜子、芝麻等等,看起来就让人充满了食欲不是吗?
来临沂不得不提沂水的炸串,兔子头和炒鸡 。下面我简单讲一下沂水的炸串 。
老二中炸串
沂水二中正对面 , 一个小店铺,夫妻二人 。几十年了 , 买两个煎饼尝一尝,全是18岁的味道 , 再点一杯阿水大杯茶,再点两个馅饼一碗炒饭,顺便再去娇点买个饭后小甜点 。(你不胖谁胖)
老嬷嬷炸串
老二中西侧 , 逸夫小学对面的巷子里,独创技法 。五块一个,中式汉堡风炸串 , 吃了还想吃 。
小海螺炸串
位于刘南宅,前店后厂 。它luo的那个饼简直太好吃了 。
小馋猫炸串
县政府旁边,网红爆火系列,人太多,经常排队 。
沂蒙炸串巷子
英皇ktv附近 , 天幕电影院附近,个人不太喜欢 。

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