其次 ， 香椿芽儿 。每到春天，当你走过大街小巷，有人家腌制的香椿，左邻右舍的人都能吻到鲜嫩浓郁的香椿味 。现早已成了临沂地方优质绿色食品的拳头产品，向全国各地客人推荐的一道独特的 美食 佳肴 。
至于说有什么土特产品，那就太多了 。先说一个享誉全国的东西“苍山（兰陵）打算”，大葱，生姜等 。还有“莒南炉肉”，“郯城的炒牌”即手工制作，在炉膛里火烤熟的长椭圆型面饼 ，当地人也叫“火烧” 。再不多说了，因为离开老家太久了有些说的不一定准确 ， 越说家乡的美味也就越引起自己浓浓的思乡之情！
我是蒙山沂水老汉 。
作为一名临沂人，我个人认为 ， 到临沂不可错过的小吃或者特产有：临沂早餐糁 ， 临沂炒鸡，临沂煎饼，当然临沂的小吃或者特产很多，这三种不一定符合所有人的口味，但是完全可以尝尝这儿做的味道，毕竟每个地方都有自己的饮食习惯，每个区域都有自己的饮食特点，或咸或淡，或甜或辣 ， 自己吃出感觉就好 。
第一 ， 临沂早餐糁，这个字在字典上读san，但是临沂地方话都叫sa，临沂的大街小巷，少不了早餐糁 。糁有鸡肉糁，牛肉糁，以牛肉居多，就是用牛骨和牛肉熬汤，加上姜、麦仁等多种辅料 ， 熬成糁汤 ， 把煮熟的牛肉切片 ， 用热汤盛出来，或者泡锅饼，或者泡油条 ， 糁是临沂早餐的典型代表 。喝上一碗正宗的临沂糁，大早上神清气爽 ， 过瘾、惬意，当然口味比较淡的人可能觉得太油腻 。
第二，临沂炒鸡，没有一只鸡能活着走出临沂，临沂大大小小的饭店 ， 要是没有炒鸡这道菜 ， 都不好意思叫饭店，可以我们临沂人对炒鸡的喜爱，只要是这边的厨师，也没有不会炒鸡的 。没有一只鸡能活着离开临沂，这是一句玩笑话，但也是临沂人喜欢吃鸡的真实写照 。临沂炒鸡，有纯炒的、干煸的 ， 也有半炖半炒的，纯粹炖的，只要是你愿意尝试，保证让您过瘾 。
第三，临沂煎饼，都说山东人是煎饼卷大葱 ， 临沂人更离不开煎饼 ， 对我个人来讲，只要有煎饼，我一般不会选择馒头或者米饭 。临沂煎饼也有很多种 ， 石磨全麦的，纯面的 ， 玉米的，地瓜的 ， 高粱的都有 ， 在城区最多的还是面煎饼，就是用白面烙出的煎饼 ， 刚烙的，非常香，放到第二天，味道就差了很多 。临沂煎饼，薄如纸 ， 香如油，不可多得的美味 。
说了这么多，我个人都流口水了 。赶紧来个煎饼拉拉馋 。
个人观点，不当之处，欢迎关注讨论交流 。
临沂特色小吃有：临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等
1、八宝豆豉
八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种 美食 ，山东省临沂市特产之一 ， 是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品 。
2、蒜泥鱼
蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品，鱼肉滑嫩，极具鲁菜大鱼大肉的特点，香而不腻，蒜香与鱼鲜有机结合在一起，别具风味，风味独特 。
3、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃 ， 属鲁菜系 。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃 。
4、氽芙蓉黄管
氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一，是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜 。被评为山东省首批二十个优秀菜之一 。此菜用料精细，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉 。软滑爽脆，鲜香适口，为鲁菜高级宴席汤菜 。
经验总结扩展阅读
- 黄河流经山东几个城市,黄河在山东省依次经过哪些城市？
- 2023山东高考时间科目表 山东高考时间2023年具体时间
- 5月27日广西广东福建等局部大暴雨 山东河南等将迎39℃高温
- 5月29日雷雨大风高温将齐袭山东 需警惕天气对“三夏”不利影响
- 5月31日今山东多地大风显著 济南大风高温预警同时生效中
- 6月1日山东大部今日阳光唱“主调” 明后天鲁南等地或有高温出没
- 2022年山东高考时间具体安排表 2022年山东高考时间
- 6月5日3时14分山东烟台市蓬莱区发生3.1级地震
- 山东淄博德志教育学校学费
- 山东适合种什么水果山东种植哪种水果好