1、东方蜜瓜怎么挑选好吃东方蜜瓜挑选技巧如下:
1、可以用鼻子去闻瓜的味道
一般有香味的就是成熟度适中的,如果闻着没有香味的 , 那么就是成熟度较差的 。
2、还可以用手指头轻轻的压一压瓜身
如果瓜身太硬的 , 就是不太熟,如果是微软的,说明成熟度适中 , 而太软就是成熟过度 。
3、看颜色
成熟的甜瓜,表面是白色的,还有一些泛黄,越黄说明越成熟 , 味道香甜 。但是不成熟的瓜 , 表面会呈现绿色,这样的甜瓜吃着自然就不甜 。
4、掂量一下重量
相同大小的甜瓜,水分多自然就比较重 , 所以拿起两个甜瓜 , 掂量一下重量,购买较重的那个,肯定不会错 。
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2、怎么挑选比较甜的哈密瓜?有哪些方法?买哈密瓜时,怎么挑到最甜的哈密瓜?看这5个部位,保你挑最甜瓜 。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天 。
说起哈密瓜大家都知道,但哈密瓜中的瓜王――西州蜜瓜大家知道吗?很多人可能都吃过,不知道名字 。西州蜜瓜是新疆吐鲁番地区最著名的――西州蜜25号,也被称作“火焰蜜瓜” 。
西州蜜瓜甜度最好,糖度在18%,就是瓜皮的糖度也在13%以上,很多喜欢吃甜瓜的朋友,每年就等着6月份左右,西州蜜瓜的上市期 。
西州蜜瓜果肉质厚、甜度高、皮薄,甜度和脆度高于一般蜜瓜,深受全国人们喜爱 。西州蜜含有大量的铁元素,维生素A、B、C,丰富的膳食纤维 。
挑选西州蜜瓜和其它哈密瓜的方法是一样的,看这5个部位,保你能挑到最甜的哈密瓜,一挑一个准 。
一、看表皮纹路
一般来说,哈密瓜表皮纹路越多、疤痕越深 , 瓜就越甜 。疤痕少的瓜看起来漂亮,可能还没成熟不宜购买 。
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟的时候,顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟的时候,顶端变成鲜黄色,不同的哈密瓜根据顶端颜色判断成熟度 。
二、看手感
无论哪种哈密瓜,成熟了顶端会变软,用手轻轻按压瓜的顶端 , 手感绵软 , 这瓜就是熟瓜 。
但是不要过软,太过了说明熟透了,容易腐烂不易保存 。
成熟度刚好的哈密瓜,摸上去有韧性,不软不硬是最佳选择 。
三、看瓜蒂
瓜蒂处如果有明显的凹陷、光滑,说明瓜的成熟度较高品质好,如果底部平整、没有凹陷,没有成熟 。还有些品种的瓜,到9成熟的时候,瓜蒂会自然脱落 。
四、看颜色
看瓜外皮的颜色,越接近黄色、味道越甜,品质越好;如果果皮大部分是绿色的,说明没成熟 , 不宜购买 。
切开哈密瓜,瓜瓤为青绿色的,口感清脆;瓜瓤为黄色的,味道更甜且绵软多汁 , 可以看卖家切开的哈密瓜,然后根据自己的喜好选择 。
五、闻气味
成熟的哈密瓜,果脐部会散发出浓郁的果香味,上好的哈密瓜清香四溢 。如果闻不到香味或者很淡,说明不够成熟不宜购买 。
教你一招 , 四个步骤,轻松挑到又甜又好吃的瓜!我们一起来看看吧~
步骤一:看哈密瓜表皮的疤痕 , 很多人看到有疤痕的哈密瓜,都是非常嫌弃,不选择购买那种有疤痕的 。其实想要挑选出好吃的哈密瓜,就应该挑选有疤痕的哈密瓜 。哈密瓜在经过太阳暴晒的过程中 , 表面就会产生很多的疤痕,这样的哈密瓜吃起来比较甜 。
步骤二:闻哈密瓜的香味,要是哈密瓜表面都可以闻到一股香甜的味道,那么里面的果肉,也是香甜的 。但哈密瓜表面要是闻起来美味什么味道 , 那么就不建议购买,因为这种哈密瓜不是还没成熟,就是哈密瓜不好吃 。
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