步骤三：看哈密瓜的瓜蒂，要是哈密瓜的瓜蒂越新鲜 ， 摸起来有水分，那么就说明这个哈密瓜是新鲜的 。新鲜的哈密瓜，味道一般都比较香甜，吃起来口感也比较好 。而要是瓜蒂看起来变干，没有水分或者腐烂，那么说明这个哈密瓜已经不新鲜了，吃起来味道也不会好 。
步骤四：用手掂量哈密瓜的重量，在挑选哈密瓜的时候，应该尽量挑选重的，因为重的哈密瓜水分比较多，吃起来口感味道也会比较好 。而比较轻的哈密瓜 ， 水分比较少 ， 吃起来果肉也是干巴巴的，不好吃！
买哈密瓜时 ， 怎么挑到最甜的哈密瓜？看这5个部位 ， 说起哈密瓜大家都知道，但哈密瓜中的瓜王――西州蜜瓜大家知道吗？很多人可能都吃过，不知道名字 。西州蜜瓜是新疆吐鲁番地区最著名的――西州蜜25号，也被称作“火焰蜜瓜” 。
西州蜜瓜甜度最好，糖度在18% ， 就是瓜皮的糖度也在13%以上，很多喜欢吃甜瓜的朋友，每年就等着6月份左右 ， 西州蜜瓜的上市期 。
西州蜜瓜果肉质厚、甜度高、皮薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受全国人们喜爱 。西州蜜含有大量的铁元素，维生素A、B、C，丰富的膳食纤维 。
挑选西州蜜瓜和其它哈密瓜的方法是一样的 ， 看这5个部位，保你能挑到最甜的哈密瓜，一挑一个准 。
一、看表皮纹路
一般来说，哈密瓜表皮纹路越多、疤痕越深，瓜就越甜 。疤痕少的瓜看起来漂亮，可能还没成熟不宜购买 。
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟的时候 ， 顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟的时候，顶端变成鲜黄色，不同的哈密瓜根据顶端颜色判断成熟度 。
二、看手感
无论哪种哈密瓜，成熟了顶端会变软 ， 用手轻轻按压瓜的顶端，手感绵软，这瓜就是熟瓜 。
但是不要过软，太过了说明熟透了，容易腐烂不易保存 。
成熟度刚好的哈密瓜，摸上去有韧性，不软不硬是最佳选择 。
三、看瓜蒂
瓜蒂处如果有明显的凹陷、光滑，说明瓜的成熟度较高品质好，如果底部平整、没有凹陷，没有成熟 。还有些品种的瓜，到9成熟的时候 ， 瓜蒂会自然脱落 。
四、看颜色
看瓜外皮的颜色，越接近黄色、味道越甜，品质越好；如果果皮大部分是绿色的，说明没成熟，不宜购买 。
切开哈密瓜，瓜瓤为青绿色的 ， 口感清脆；瓜瓤为黄色的，味道更甜且绵软多汁，可以看卖家切开的哈密瓜，然后根据自己的喜好选择 。
五、闻气味
成熟的哈密瓜，果脐部会散发出浓郁的果香味，上好的哈密瓜清香四溢 。如果闻不到香味或者很淡，说明不够成熟不宜购买 。
步骤一：看哈密瓜表皮的疤痕，很多人看到有疤痕的哈密瓜 ， 都是非常嫌弃，不选择购买那种有疤痕的 。其实想要挑选出好吃的哈密瓜，就应该挑选有疤痕的哈密瓜 。哈密瓜在经过太阳暴晒的过程中 ， 表面就会产生很多的疤痕，这样的哈密瓜吃起来比较甜 。
步骤二：闻哈密瓜的香味，要是哈密瓜表面都可以闻到一股香甜的味道 ， 那么里面的果肉，也是香甜的 。但哈密瓜表面要是闻起来美味什么味道，那么就不建议购买，因为这种哈密瓜不是还没成熟，就是哈密瓜不好吃 。
步骤三：看哈密瓜的瓜蒂，要是哈密瓜的瓜蒂越新鲜，摸起来有水分，那么就说明这个哈密瓜是新鲜的 。新鲜的哈密瓜，味道一般都比较香甜，吃起来口感也比较好 。而要是瓜蒂看起来变干 ， 没有水分或者腐烂，那么说明这个哈密瓜已经不新鲜了，吃起来味道也不会好 。
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