有点臭味的肉可以吃吗,猪肉发臭了还能吃吗？( 二 ) _生活百科

生肉臭了还能吃吗2
生肉放冷藏可以放多久
生肉放冷藏可以放一星期左右的时间，冷藏区温度为3到4度，温度较低，能够一定程度上抑制细菌的滋生，延长生肉保存时间，将生肉放入冷冻区存放可以将保存时间延长到3个月，生肉冷冻时间不宜过长，以免营养流失。
生肉放冷藏区的存放时间
1、一周时间
生肉放冷藏可以放一星期左右的时间，冰箱冷藏区的温度一般为3到4度，在这种温度条件下一定程度上可以抑制生肉上的细菌以及微生物的滋生，因此可以将生肉保存一周左右的时间。
2、冷冻保存
生肉可以放入冰箱冷冻区保存，生肉恒温处于零下17度的温度中，基本可以抑制细菌和微生物的滋生繁殖，因此可以将生肉保存3个月左右的时间，但是要减少打开冰箱门，以免冷冻区温度上升加速生肉变质。
3、注意事项
生肉应该尽快烹饪食用，如果长时间放入冰箱冷冻区中，会导致其中的营养成分流失，在口感上也会下降，而且长时间存放过程中，生肉中所含的物质可能已经发生变化，食用后会对人体健康造成影响。

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3、肉有点臭味能吃吗可以。有点臭味的肉是可以吃的，建议食用之前用清水洗一遍，再将肉放在盐水中浸泡去臭，但是变质腐败后的肉建议不要吃，变质的肉会滋生大量微生物和细菌，食用后容易感染病菌，对人体肠胃系统造成危害。
可以。有点臭味的肉是可以吃的，建议食用之前用清水洗一遍，再将肉放在盐水中浸泡去臭，但是变质腐败后的肉建议不要吃，变质的肉会滋生大量微生物和细菌，食用后容易感染病菌，对人体肠胃系统造成危害。
肉类如何保鲜：
1、肉类买回来后，按照每顿吃的量切成小块，用保鲜膜放在冰盒里，吃的时候拿一个出来化冻。
2、如果想加快化冻的速度，可以泡在清水里，或者用微波炉的化冻功能。
3、保存肉馅的时候，可以把包好的肉馅压成肉饼再放到冰盒里。
4、这样化冻的时候，肉馅和外界的接触面比较大。如果是一团的话，外面的化了里面的还在冻着。
5、肉类和水产品都要有一个去腥的问题，否则腥味会影响菜的味道。可以用来去腥的东西有很多，最常用的是料酒，也就是黄酒。如果不喜欢料酒的味道，还可以用红酒、白酒代替。

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4、猪肉发臭还能吃吗如果我们购买的猪肉没有保存好，在天气比较炎热的季节是很容易出现发臭的情况，而发臭的猪肉是不能再食用的，食用发臭的猪肉不仅没有营养价值，还会导致腹痛以及肠胃细菌滋生的情况，所以发臭的猪肉只能直接丢弃掉。下面就让我们来了解发臭的猪肉食用之后会有什么副作用吧。
一、猪肉臭了还能吃吗
没有发出变质的腐臭味就可以食用。
食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。
二、肉有味道了怎么办焯水去臭味
1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。