怎样蒸出干散的米饭,米饭怎么蒸的干( 二 ) _生活百科

蒸米饭的时候在米饭里面放点香油，或者白醋进去，蒸出来米饭松松散散的特别好吃
蒸米饭时放里点油或醋，蒸出来的饭既松软又好吃

文章插图
文章插图
4、米饭煮稀了怎么让它干蒸米饭真的是非常讲究技巧的事情，很多人加水煮米饭都是凭感觉来，所以有的时候米饭会做的刚刚好，有的又做的非常湿或者干巴巴的。米饭的话有的人喜欢吃颗粒分明有嚼劲的，有的则喜欢软烂的，那么米饭煮稀了有什么办法让它干一些呢？
米饭煮稀了怎么让它干
1.如果发现米饭太稀，可以打开电饭锅盖，等待水分自然蒸发。时间越长，蒸发的水越多，米饭会变得稍干。如果天气冷，您可以盖上锅盖，继续闷一会儿。它不仅可以确保温度，还可以减少水分。
2.将煮好的米饭放入适合微波炉的容器中，按除霜按钮，然后除霜2-3分钟。或使用中低火2-3分钟以减少大米中的水分。
3.取一块面包，将其放在煮稀的米饭上，盖上锅盖，用文火煮，面包会吸收米饭中的水分。
米饭煮稀了能煮成稀饭么
可以煮成稀饭。
用煮熟的米饭煮粥时，应在冷水中下锅。首先用小火加热，加热的时候要用筷子将锅子里的熟米全部搅散，使其颗粒状。然后加热到80度左右时，在锅中继续搅拌，将所有煮好的米饭都打碎，然后煮十分钟，这样就可以煮出香浓可口的粥了。
米饭加水比例是多少
蒸之前，将米在冷水中浸泡1小时，以使米充分吸收水分，这可以缩短加热时间并减少营养损失。如果蒸白米，则米与水的比例为1：1.2〜1.4 。通常水要比米高2〜4厘米。如果加水过多，米饭会太软且没有味道。如果加的水太少，蒸米饭会太硬，可能是生的。如果在米饭中添加粗粮，例如紫米，高粱或小米，则应添加更多的水，因为粗粮很“吃水” 。

文章插图
文章插图
5、米饭怎么煮才能松散不粘又好吃首先，想煮出好吃的米饭，在大米的选择上，就要下功夫。米类品种繁多，日常吃的基本都是粳米或者籼米，两种各有优缺点，选择适宜的即可。在选购大米的同时，也要观察米粒的质量。用手取少量米粒在掌中搓热，然后低头闻一闻米的味道。一般优异大米，会带有一丝米香味。如果闻到霉味、酸味以及其他味道，建议就不要购买。
选购好大米，带回家中开始煮制。先选取适度用量的大米，用清水进行淘洗。一般第一遍为浸泡，主要是去除大米中多余的杂质和尘埃。接着再过滤两三遍，即可准备上锅。如果买回来的大米是属于免洗，那么只要稍微清洗一遍，就可以了。过度的清洗大米，可能会导致大米营养流失，所以在此方面，不要洁癖过度。
【怎样蒸出干散的米饭,米饭怎么蒸的干】将淘好的大米放入电饭煲中，擦去锅底多余的水溃，楼若再往米中旬入适量的清水，等水淹没大米大概半截小拇指高度即可。正常情况下，这个水的高度刚刚好，素出的大来既不水润，也不会过分干燥。如果有特殊情况，也可以根据家中电饭煲自行增减。接者，就是重要的一步，将水中倒入几滴香油，让大米的香味增加，吃起来更加的香甜。
做出松散的米饭的方法：
蒸米饭的时候，先把大米淘洗干净控水，然后把大米倒入电饭煲内，继续倒入适量清水，清水的量没过大米往上一个手指关节左右就可以了，然后往电饭煲内滴入几滴食用油，搅拌均匀后，就可以盖上盖子，按“煮饭”键了，等到按键自动跳回，焖几分钟，就可以食用了。