白萝卜坏了是什么样的？
首先检查白萝卜的外表面是否光滑 ， 外皮颜色比较暗淡 ， 发蔫的可能已经坏了 。如果已经变黑了 ， 说明白萝卜变质了不能吃 。也可以用手掰开白萝卜的尖端 ， 然后观察里面的肉是否柔软光滑 ， 水分少意味着白萝卜不是很新鲜 。
白萝卜水治疗寒咳还是热咳
从中医的角度来看 ， 白萝卜属寒性食物 ， 宜用于治疗热咳而非感冒咳嗽 。由于感冒咳嗽 ， 患者会怕冷怕冷 ， 有的甚至会因寒邪侵入体内而出现咳嗽、清痰、清鼻 。这时候就要以新文洁表治疗为主 。如果用白萝卜治疗 ， 症状很可能会加重 ， 热咳表现为身体比较干热、高热 ， 甚至出现黄痰、黄鼻 。这时主要的治疗是清热解毒 ， 而白萝卜正是有此作用 ， 所以对热咳有利 。
泡萝卜注意事项
1、萝卜切片后撒盐的目的是腌制出来萝卜中的水分 ， 去除萝卜的辛辣味 。盐不用太多 ， 但将盐撒在萝卜表面后 ， 一定要搅拌均匀 。
2、酱油不要加太多 ， 萝卜只泡三分之一 。可以用一小勺酱油使颜色变深 。如果你不喜欢辣辣椒丝 ， 你可以不去管它 。
3、白萝卜腌制的前两天 ， 可以翻几下 ， 这样上面的萝卜更好吃 。酸洗时间要么少于两天 ， 要么长于两周 ， 否则会产生亚硝酸盐 。的 。
4、混合辣酱和辣酱时建议戴一次性手套 。
5、所有容器必须无油无水 。
6、腌萝卜的时候 ， 如果已经洗过萝卜 ， 切萝卜之前一定要控制好水分 ， 而且腌萝卜的玻璃罐也一定要清洗干净 ， 最好把水分晾干 。
【白萝卜坏了是什么样的 白萝卜水治疗寒咳还是热咳】7、腌萝卜的时候 ， 不管是用泡椒汁还是冷水腌 ， 加的水一定要完全没过萝卜 ， 最好在腌好的上面放一块鹅卵石 ， 防止萝卜浮起来并与空气接触 。如果腌萝卜干没有完全被汁液淹没 ， 暴露在水层上的萝卜干会与空气相互作用而变质 。
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