菠萝里面蕴含很多的营养元素，比如说vc、ve，一些糖分蛋白质都有着很好的补充，但是它也蕴含了很多的酸性物质，也蕴含了很多的酶，大部分的酶对于我们的身体是没有任何的影响的，但是部落中有一种叫做波罗梅的东西 ， 这种酶它就会消耗我们舌头表面的细胞，所以从某种意义上来说，我们吃菠萝的时候菠萝也在吃，我们只不过它这种酶的消化能力比较弱，只能对我们的皮肤，或者说舌头的表面造成一定的影响，对于口腔没有太大的影响，过一段时间就会自行恢复 。
吃菠萝的时候可以适当的使用盐水来清理部落表面的这种煤，比如说将部落切块之后过一下盐水，这样我们吃的时候对舌头的刺激就更小了，因为盐水可以抑制这种酶的作用，也可以使用高温的方式将这种酶杀灭，但是说温度比较高的情况下，菠萝本身的营养物质也会有一定的损失 ， 所以说现在最方便最有效的办法就是把菠萝切块之后放在盐水中浸泡3~5分钟，然后再吃，对我们舌头造成的影响就非常微弱了 。
【菠萝为什么刺舌头,为什么吃菠萝舌头会痛】菠萝是一种非常好吃的水果 ， 但是再好吃的水果也要适当的控制，虽然说食盐浸泡的方式可以抑制这种酶的作用发挥，让我们舌头刺痛的现象得到很大的缓解 ， 但是长期吃菠萝它容易上火，容易长痘痘，对于我们的身体是没有太大好处的，所以说和三差5吃一点没有影响 ， 但是不要一直吃 。
因为新鲜的菠萝切开后它的果汁里面儿还有菠萝碱，菠萝碱浓度比较高，刺激性比较大，人的舌头就会感觉到刺痛，用淡盐水泡过之后就不会出现这种情况了 。
吃菠萝舌头会有刺痛感，那是音为菠萝里的水分有一种刺激成分，它们很腥辣的 ， 咬着菠萝时就能感受到它在舌头上翻云覆雨 。
因为菠萝是酸性物质，你的舌头可能是属于碱性的，所以再吃的时候会发生一定的化学反应会感觉到刺痛 。
这种情况是由于菠萝对舌头黏膜刺激引起的，没有什么大问题慢慢很快就会恢复的 。
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5、吃菠萝为什么舌头会刺痛?吃菠萝舌头麻是怎么回事?医生道出了实情，别不信！
菠萝中含有一种生物碱，叫做菠萝朊酶，这是一种蛋白分解酵素，能够水解肌肉组织，溶解其中的纤维蛋白，因而舌头会有破损感……
所以……需要泡盐水来最大程度降低这种酵素对肌肉组织的侵损 。
菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的物质，它会引起过敏反应 ， 食盐能抑制菠萝朊酶的活力，以抑制菠萝朊酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激 。
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