重阳节吃什么传统食物,重阳节吃什么传统美食( 四 )


放纸鸢
放纸鸢是南方过重阳节的主要习俗 。民间过重阳节是以放纸鸢为主要特征的 。光绪《惠州府志》亦有记述 。纸鸢亦现在的风筝 。在民间传统,重阳节除了登高,放纸鸢也是一个特色 。
登高
重阳节登高的风俗历史悠久 。古代民间在重阳节有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节” 。重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜 。登高“辞青”也是源于大自然中的节气 , 重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。“登山祈福”的习俗在春秋战国时期已流行 。登高的地点,没有统一的规定,登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台 。高风俗其由来大致有四:其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于“清气上扬、浊气下沉”的气候;其三是源于登高“辞青”;其四是源于附会上一个荒谬传说“桓景登山避灾” 。
登山祈福
远古时古人对山岳的崇拜 , 形成“登山祈福”习俗 。《礼记·祭法》记载:“山林川谷丘陵,能出云,为风雨 , 见怪物,皆曰神 。”文献记载古人对山既敬畏又充满崇拜,“登山祈福”的习俗早在春秋战国时期已流行开来 。在西汉,《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载 。
按照天地日月运行规律,农历九月九日重阳这一天是“清气上扬、浊气下沉”的气候,地势越高清气越聚集,于是“重阳登高畅享清气”便成了民间争相趋之的重要民俗事象 。
登高“辞青”的说法则源于大自然中的节气 。重阳为秋节,节后天气渐凉,草木开始凋零,重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。
重阳节登高避灾之神话传说始于东汉,传说当时河南有个叫桓景的术士认为这一天里会有瘟气降临 , 人们要离开自己的家,尽可能到高处去 , 才能平安 。桓景在九月九日登高以避灾的荒谬故事,见于南朝梁吴均的神话志怪小说《续齐谐记》 。
吃重阳糕
据史料记载 , 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意 。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意 。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义 。有的还在重阳糕上插一小红纸旗(代替茱萸),并点蜡烛灯 。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思 。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕 。
祭祖
重阳节是中国传统四大祭祖节日之一,古代民间素有祭祖祈福的传统 。古时重阳祭祖的传统习俗在岭南一带仍盛行,人们会在每年的重阳节举行祭祖活动 。无论是祭祖活动还是登高远望 , 其最根本的作用是增强人们文化认同感,加强家族和社会的凝聚力 。
赏菊
重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节 。赏菊习俗源于菊文化 。菊本是天然花卉,因其花色五彩缤纷且傲霜怒放而形成赏菊赞菊的菊文化 。农历九月俗称菊月,节日举办菊花大会 , 倾城的人潮赴会赏菊 。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚 。在中国古俗中,菊花象征长寿 。菊是长寿之花,又为文人们赞美作凌霜不屈的象征 。
辞青
古人长将重阳与上巳(清明节)作为对应的春秋大节 。如果说上巳节是人们度过漫长冬季后出室畅游的节日,那么重阳大约是在秋寒新至、人们即将隐居时的具有仪式意义的秋游,所以民间有清明节“踏青”,重阳节“辞青”的风俗 。

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