2、 炖排骨汤
取10-15g的皂角米洗干净，然后直接放入排骨里面一起炖熟，加入适量的食盐就可以食用了，它有产妇通乳的作用的 。
3、 煮肝
按照每斤肝配10g的皂角米 ， 先清洗干净，然后一起煮熟加入适量的盐就可以吃了 ， 它有清肝明目的作用的 。
4、 保温壶泡饮
取15-20g的皂角米，洗干净然后放入八磅保温壶里，加入刚烧开的开水 ， 6小时候，加入糖就可以吃了 。
5、 皂角米银耳莲子羹
把皂角米至少提前两小时泡发，莲子银耳也要提前发泡 。然后在锅里面加入适量的水，把泡好的莲子、银耳、皂角米导入锅里，大火煮开，然后小火煮两小时 ， 放入百合，然后原料煮烂后放入枸杞，20分钟后放入冰糖 ， 等到糖融化后就可以吃了 。
6、 煮粥
当然也可以用于熬粥的，一样的，先清洗干净皂角米，然后浸泡2-3小时 ， 在放入糯米、花生等食物，一起煮成稀粥，就可以吃了 。
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