1、皂角米怎么吃?皂角米要泡多久皂角米和日常所食用的大米一样，吃之前需要浸泡 ， 若是浸泡时间太短，可能熬煮的过程中需要难得炖 。那么，皂角米怎么吃？皂角米要泡多久？
皂角米要泡多久
皂角米在做美食之前首先需浸泡一定时间，这样吃起来才不至于硬，而且泡皂角米的水可以拿来洗脸，跟日常淘米水一样对脸部肌肤有很好的护肤作用 。
皂角米一般会像淘米一样稍微淘两下 ， 然后加水泡四个小时左右 。我懒得等，一般都是晚上睡觉前泡着，第二天起来直接熬 ， 泡开之后好看很多啊 。
皂角米怎么吃
1、煮粥：取适量皂角仁 ， 淘净，温水中浸泡2—3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用 。
2、清炖：按每人5g皂角仁 ， 淘净，温水浸泡2—3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2—3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用 。
3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10—15g皂角仁，淘净 ， 直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通 。
4、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟 ， 加食盐即可食用，可清肝明目 。
5、可用保温壶泡饮：取15—20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水 ， 6小时后，即可加糖食用 。
皂角米的功效与作用
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 ， 并含有胶原蛋白 。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效 。放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。
【皂角米怎么食用方法,皂角米怎么吃？皂角米要泡多久】 润燥通便，祛风消肿 。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣 。
1、《本草图经》：核中白肉，入治肺药 。又炮核取中黄心 ， 嚼饵之，治膈痰吞酸 。
2、李杲：和血润肠 。
3、《纲目》：治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣 。
4、《本草崇原》：治疝气并睾丸肿痛 。
5、《医林纂要》：杀疳虫 。
6、《本草求原》：疏风热 ， 去麻痹 。
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2、皂角米的食用方法有哪些 介绍几种皂角米也是一种比较常见的食物了，许多的朋友们对于皂角米也是非常喜欢吃的，当然了，皂角米不仅闻起来非常的香 ， 口感更是非常的不错哦，并且我们在生活中经常吃一些皂角米还有非常不错的保健功效了，但是有些朋友们对于皂角米的食用方法还不是非常的了解 ， 下面我们就来一起看看吧 。
皂角米食用方法有哪些
煮粥:取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2—3小时后，再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，尤其是在晚上喝上一碗皂角米煮的粥，更是非常的幸福的生活 ， 当然 ， 我们也可以加入一些糖的，这样甜甜的会更好喝的哦 。
清炖:按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2—3小时 ， 连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2—3倍冷开水，当然了，如果大家喜欢吃甜食，那么也是可以适量的加一些糖或者蜂蜜的哦，味道是非常不错的 。
煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10—15g皂角仁，淘净 ， 直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用 ， 可使产妇乳汁畅通 。
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