糟烧酒和白酒的区别,烧酒与白酒有何区别( 二 ) _生活百科

烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色。
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
是一种东西。
是粮食曲化发酵后的蒸馏产品，有的地方叫白酒，有的地方叫烧酒。
这种酒勾兑后，就成为各种品牌酒。

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2、烧酒与白酒的区别烧酒与白酒主要在酒精度数、香味、口感、适宜人群方面存在区别。
1、酒精度数
酒度方面的差异，烧酒的度数低，一般只有20°左右，而白酒的度数就会比较高，而且度数还挺多常见的有38,42,52,53这几个度数。
2、香味
香味不同，中国的白酒酒曲，各地气候不一样，发酵容器不一样酒的香味也不同，有酱香，浓香，清香，米香等。烧酒的没有那么浓烈。
3、口感
烧酒入口比较柔，刺激性?。?清新爽口，但后劲比较大；而白酒度数高，刺激，微微辛辣，喝起来口感丰富醇厚。
4、适宜人群
白酒在中国基本是男士在喝，女性很少喝白酒，白酒烈，度数高，入口刺激喝了还容易醉，所以对于女性来说太刺激。而在韩国男女老少都喝的烧酒，适宜人群比较广。

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3、烧酒和白酒的区别是什么?烧酒和白酒的区别是：
1、酒精度不同
烧酒的酒精度大多在20度左右，在韩国是老少皆宜的一种酒类；而白酒，度数至少都是30度以上，以43-53度较为普遍，口感辛辣。
2、香味不同
白酒有非常多的香型分类，不同香型的白酒气味口感都非常有特色，而且气味很明显；而烧酒并没有那么浓烈的酒香味。
3、口感不同
烧酒入口清新、爽口，刺激性比较小，适合搭配烧烤或者海鲜生食等；而白酒入口绵甜爽净，醇香中带有些许微辣，经过陈年后，具有以脂类为主体的复合香味。
起源
【糟烧酒和白酒的区别,烧酒与白酒有何区别】关于烧酒，一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。
田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”
赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）。”

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4、烧酒与白酒的区别有什么烧酒和白酒是两种不一样的酒，那么这两种酒有什么区别呢，下面我为大家介绍关于烧酒与白酒的区别，欢迎大家阅读。
烧酒与白酒的区别有什么
有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。烧酒又指各种透明无色的蒸馏酒，一般也称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。但是简单的说烧酒就是白酒是不科学的。