新鲜银杏怎么吃,银杏果怎么吃最好 _生活百科

1、银杏果怎么吃最好树上采摘的新鲜银杏果有一定的毒性，不建议直接食用，银杏果采摘之后需要使用清水浸泡一小时去除食物中的毒性，可以在炒菜中适当的加入银杏果一起炒着吃，经过高温炒熟之后可以降低毒性。
银杏果晒干之后还可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，经过高温加热之后去除毒性，杀死银杏果中的毒素，吃着相对比较放心。但还是注意适量的吃银杏果，吃的过多有中毒的可能，甚至影响身体健康。
银杏谷还可以经过加工和其他食物放在一起吃，对身体有一定的好处，可以去掉银杏果的外壳以及种皮，然后加入冰糖和小米煮粥吃，对于体弱多病以及老年人吃有利于身体健康，可以补充元气，起到抗衰老的作用。
因此不宜生食银杏果，果肉和绿色胚心也应丢弃，然后用清水浸泡一个小时后，去了壳蒸着吃、煮着吃、油炸吃或带着壳烤着吃等，如椒盐白果。也可以经过高温杀灭毒素后再食用，例如和其他食材一起炒菜、煮粥、熬汤，如白果八宝粥、白果沙参莲子粥等。
银杏果功效：性平,味甘,苦,涩,有小毒.
可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜.
治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数.
1.敛肺平喘,减少痰量：适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可.
2.收涩止带,除湿：用治白浊带下.无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注,带下黄浊者,随症配伍,均可使用.
3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘.
4.收敛除湿：可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数,遗尿.
意见建议:
从功效上看没有直接降压的作用.银杏叶有活血作用,可以辅助用于降压.
生食成人一天吃5-7粒就可以了！
熟食以每次20-30粒为宜。

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2、银杏果怎么吃银杏果的吃法是比较多样的。
一般情况下，可以将带壳的银杏果与白果放置锅中进行炒炸制熟，去掉外壳就可以食用了。
也可以将银杏果加入少量的白糖二两的粳米，以及适量的清水放置锅中进行熬煮等，变成粥状之后就可以使用了。
另外也有一种吃法是将银杏果用薄塑料袋儿佐助放置在微波炉中，等几分钟，咱热之后趁热将外壳去掉，就可以食用。
或者将其晒干之后还可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，一般情况下，煮熟去壳就可以食用，银杏果的吃法是比较多样的。
银杏果的家常吃法：
1、做菜肴中的拌料
除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化，在食材基本熟透之后再放入白果，可以保持白果的香糯可口。
2、做糕点中的重要拌料
白果如用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感和味道。
3、制作饮品
将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用。根据个人爱好，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。