如果觉得肉眼看不清楚的话 , 大家可以再过筛一下,就能保证你做出来的糯米糊很细腻 。然后我们把这些糯米糊放入到不粘锅里,开小火,慢慢把它煮熟 , 越煮大家会发现越粘稠 。煮至糯米糊表面鼓起大炮,就可以关火,已经完全熟透了 。做糯米糊到时候大家一定要不停搅拌,因为即使是不粘锅也是很容易粘锅的 。
煮好之后再趁热加入一些白糖 , 搅拌均匀至白糖完全融化,然后把它晾凉至常温的状态,把酸奶倒入进去,搅匀 。如果你想做出彩色雪糕的话 , 可以在里面放上一些抹茶粉或者是水果汁都可以 。混合均匀之后,再过一次筛子,在冰糕模具中放上一些你喜欢的水果?。灰?nbsp;, 把调好的酸奶糊倒进去,盖上盖子,放入冰箱冷冻半天,拿出来就可以吃了,一点冰渣都没有,很细腻 。
其实自己在家里做雪糕真的很简单,大家不要太懒,直接把酸奶冻成雪糕 , 这都是不现实,口感一点都不好,只需要多加两种食材,一种就是糯米粉 , 一种就是白糖,就能做出来真正的雪糕!
酸奶可以冻成冰棍,一般把这种做法称为酸奶冰棒 。酸奶冰棒营养丰富 , 微酸味,食之爽口 。营养价值上氨基酸和B族维生素含量多 。
推荐做法如下:
原料:酸奶100克、白糖130克、水800克、淀粉70克 。
制作:
淀粉加少许水调匀成淀粉糊 。
白糖、淀粉糊和水混合,边搅拌边加热煮沸,过滤,晾凉
加入酸奶 , 用消毒工具搅匀 。注入冰棒模具内,放冰箱中冻结成冰 。
注:
酸奶必须味正色纯,无变质 。
酸奶也可和其他原料混合加热制作 。
可以的,用酸奶做的冰棍口感细腻 , 酸甜可口,非常受儿童的喜爱 。
具体做法如下:
1、选择自己喜欢的水果,把水果洗干净以后切成小块,放入搅拌机,加入适量酸奶 , 也可以根据自己的口味爱好加入一定量的蜂蜜 。
2、开动搅拌机把这些混合物打成酸奶水果汁;
3、从冰箱取出雪糕模具(可以在超市里买到),把雪糕棒插入,把搅拌好的汁倒进去;
4、把模具放入冰箱冷冻室冷冻几个小时冰棒就做好了 。
可以的,把酸奶放在冰箱冷冻层里面 。冰箱冷冻室的温度可达到零下18度左右 , 将酸奶放入冷冻室后 , 大约2小时就会变成雪糕状态,但如果是零下7―10度,则需稍微延长一些时间,可能3小时后才会冻硬,如果不喜欢冻得太硬 , 可适当减少冷冻时间
酸奶是可以冻成棍冰的,把酸奶放冷藏室里冰冻起来,吃的时候再拿出来含着吃,但比较硬,口感没有买的棍冰好吃 。
【做冰淇淋可以用酸奶吗,做冰激凌时,用酸奶好还是用牛奶好呢?具体该如何制作?】

文章插图
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3、酸奶可以做冰淇淋吗 可以做冰淇淋1、酸奶可以做冰淇淋 。
2、步骤:将蛋黄与白糖打至粘稠装,颜色偏淡;
3、放进锅里煮;
4、锅里放酸奶,搅一搅,并取出;
5、酸奶冰淇淋上撒果酱;
6、从冰箱取出大功告成 。
7、酸奶冰淇淋的口味并不比冰淇淋要少 , 多达36种水果口味 。
8、主要的口味有:原味 , 巧克力味 , 香草,香橙味,蜜瓜味,混合莓(草莓 , 蓝莓等)口味,葡萄味…… 都比较的清淡 。还有一些商家还会有一些水果和巧克力豆、橡皮糖等一些配料任均选择搭配进酸奶冰淇淋里 。
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