我们正确做法是，刚切开就把一部分西瓜放进冰箱保存，避免夏季炎热的室温下，西瓜切开部分细菌的快速繁殖 。我们可以裹上保鲜膜 ， 虽然保鲜膜确实不能使水果处于无菌状态，但是能隔绝其他食物的细菌和气味 。
也会有人为了方便存放，会把西瓜切成片或小块，再放进冰箱冷藏 。（这样反而会不好）其实每增加一些果肉的暴露，就会导致一些细菌繁殖的可能，因此 ， 应该尽可能缩小剩下的西瓜的果肉暴露部分，下次吃之前，把暴露部分切除再食用 。
我们就算把西瓜🍉包裹严实，西瓜也不宜在冰箱里待太久 。一般建议，冷藏时间最好不要超过12小时 ， 最久也别超过24小时 。如果放得过久，口感会变差，以及细菌会变多，因此建议还是尽快吃 。
如果西瓜的质地、气味、口感有变化时，还是建议丢弃以免危害我们身体健康 。西瓜坏了一点，最好全部扔掉 。还是建议隔夜水果确实不宜多吃 ， 因为水果肯定还是新鲜的好吖！
夏季正是吃西瓜的季节 。可是，切开一个西瓜不一定能一下子吃完 。那么，隔夜的西瓜能吃吗？其实是可以吃的 ， 但是要有正确的保鲜方法🍉◎对于隔夜的西瓜能不能吃的问题，要分为不同的情况 。
比如室温放置的隔夜西瓜肯定不能吃 。尤其是夏季，气温很高 ， 西瓜糖分含量较高，切开后室温下至多放置4小时就会变质，所以，隔夜的西瓜不放冰箱是不能吃的 。
然而，西瓜放在冰箱冷藏，低温会抑制菌的滋生速度，储存合理的话，切开后放24小时是没问题的，可以吃 。当然，冰西瓜也不要吃太多哦！要不然肚子会不舒服 。◎保存方法
1、没有切开的西瓜
直接整个放在冰箱冷藏 ， 放5-7天都不会坏 。
2、切开的西瓜
切开的西瓜用质量好的保鲜膜密封起来保存，西瓜切面不会被冰箱中的其他菌污染 。如果事先估计吃不完一整个西瓜，切西瓜的时候先用沸水烫刀 ， 可以减少西瓜切面的菌数量 。
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