没煮熟的米能吃吗,煮米饭时有时没煮熟，吃了会对人有坏处吗？ _生活百科

1、煮米饭时有时没煮熟,吃了会对人有坏处吗?能吃，并无多大影响，只是不利于消化而已。太过于生硬的话，对胃不好。
煮米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。
研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。所以，建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。
扩展资料：
【没煮熟的米能吃吗,煮米饭时有时没煮熟，吃了会对人有坏处吗？】一、减肥价值
其实，只要充分利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。
二、防慢性病
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
参考资料来源：百度百科-米饭

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2、没煮熟的米饭能吃吗不能。虽偶尔吃一次半生不熟的夹生饭，并不会对身体造成很大的影响，但是比较容易引起肠胃不适。正常人如果吃完夹生饭后出现肠胃不适，一般第二天症状就会消失，无需特殊处理，但是如果症状明显，疼痛剧烈则应该就医。
不能。虽偶尔吃一次半生不熟的夹生饭，并不会对身体造成很大的影响，但是比较容易引起肠胃不适，比如可能造成消化不良或者肚痛。正常人如果吃完夹生饭后出现肠胃不适，一般第二天症状就会消失，无需特殊处理，但是如果症状明显，疼痛剧烈则应该就医。
夹生饭原因：
用电饭锅煮米饭出现半生半熟现象，主要原因是胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：
1，锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；
2 ，由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；
3，限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

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3、大米没熟能吃吗不能。
没熟的米饭吃了容易引起肠胃不适，如消化不良、腹胀、腹泻或腹痛。如果正常人在吃完不熟米饭后出现肠胃不适的症状，通常第二天症状就会消失，没有进行特殊治疗，但如果症状明显，疼痛严重，则应就医。
本身就有胃肠道不适、感冒、胃松弛、处在早期康复、孕妇、老人和婴儿禁止食用不熟的米饭。
如果不熟情况不是太严重，可以用筷子做一个小洞的大米，然后倒一些开水进小洞，打开火，吃了10分钟后，味道会改善很多。
如果夹生严重，且米内层仍然是粉粒或硬粒，则难以弥补其影响。但不用浪费锅里的水，加入适量的开水，米饭就会被捣碎，均匀混合，再加热煮熟，变成一锅泡米，不妨碍食用。
扩展资料：
蒸米饭加点什么最好：
1、燕麦：燕麦属于粗粮，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低，十分适合现代人养生，而且燕麦有淡淡的香气，加一点在米饭中，健康美味两得。