葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定 。不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者 。
看产地、产区
大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒 。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好;再就是看产区 ， 每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的 ， 如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格 。
看价格
便宜的酒几十到几百，贵的酒几千 ， 甚至数以十万计 。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化 。但不管怎样 ， 价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关 。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里 。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点 ， 日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的 。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱 。
看年份
这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份” ， 味道必定与别不同 。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡 。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差 。老饕们常常拿着年份表对比着选酒 ， 就是这个道理 。
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