猪油熬好放凉之后可以挤一粒维生素e胶囊放入猪油中，维生素e具有抗氧化性 ， 这样也能起到防止猪油变坏的作用 。
冷藏保存
将熬好的猪油用容器装好并密封，再把猪油放入冰箱冷藏室保存 ， 冷藏室的低温环境能够有效抑制猪油变质的速度 。
【猪油怎么保存,保存猪油的最好办法】2猪油怎么熬才又白又香加清水
在熬猪油是可以加入半碗清水，然后下肥肉或猪板油，这样水能起到一定隔热作用，猪肉不易被烧糊，因此加水熬猪油可以稳定熬好猪油 ， 猪油最终洁白不发黑 。
火候要小
高温会导致猪油出油少，油色还会出现焦黄，香味也会降低，同时还有可以产生致癌物质，所以开小火熬猪油能让熬出来的猪油又白又香 。
3熬猪油用什么部位的肉最好猪板油
猪板油是熬猪油的最佳部位，质地比较厚，且非常白，杂质少的，这样熬猪油出油率高，熬出来的猪油也会更白更香 。
肥肉
在熬猪油的时候还可以选择肥肉，因为肥肉油脂含量比较高 ， 这样熬猪油的时候更容易出油 。
4猪油能放多久
1年 。
猪油保存得当可以存放1年左右，熬好的猪油建议放冰箱中冷藏保存 ， 如果气温不是很高的话，则可以将猪油密封盖好放置在阴凉干燥的地方 ， 这样也能减少细菌滋生，防止猪油变质 。
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