发酵豆渣的好处：
1、豆渣的营养成分
豆渣是一种具有开发价值的膳食纤维和蛋白源，含有丰富的矿物质和微量元素，营养价值很高，是质优价廉的食品资源 。豆渣含有丰富的膳食纤维，其中纤维素占了干物质的一半以上，纤维素是食物中具有保健功能的功效成分 。豆渣中还含有较高的优质蛋白 ， 其蛋白的氨基酸比值与世界粮农组织提出的参考值接近 。
2、豆渣需要处理
豆渣纤维含量很高，纤维颗粒大，口感粗糙 ， 含有抗营养因子不易被吸收，而且豆渣带有很浓的豆渣味，因此豆渣的开发利用有些许困难 ， 需要采用好旺农饲料发酵剂发酵后解决这些问题 。用豆渣养嗯不可以直接生喂，需要发酵，软化除味，防止豆渣中的三种抗营养因子阻碍体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻影响生长 。
3、发酵豆渣的营养价值
豆渣经过饲料发酵剂发酵后粗蛋白能提高很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3 ， 粗纤维降低了1/3以上，充分说明发酵菌对豆渣喂鹅饲料的发酵效果 。还可以提高能量值 ， 使鹅更爱吃，促进食欲，更增强了消化液的分泌 。好旺农饲料发酵剂是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素大幅度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍的增加 。如果不进行发酵，豆渣很容易变质并不容易保存，鹅吃后容易拉痢腹泻生病 ， 影响健康和生长速度 。
4、发酵豆渣的好处
(1) 节省成本促成长 。
(2) 保存时间更长久 。
(3) 防止腹泻肚胀 。
可以的！玉米芯、豆腐渣都是高蛋白的副产品，含有比较丰富的营养物质 。其中粗蛋白含量可达25%-30%，是做廉价饲料最好的原料之一 。但是饲喂的方法不当，不仅不能发挥应有的作用，而且还会引起副作用，造成猪只营养不良、拉稀 ， 甚至中毒死亡等 。因此 ， 用豆腐渣喂猪应坚持科学喂养 。
要想发酵玉米芯、和豆腐渣喂鹅效益好应做到三个必须：必须经过生物有益菌发酵以后再饲喂 。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，影响猪的生长发育 。因此，在饲喂之前 ， 应用农盛乐饲料发酵菌发酵，把抗胰蛋白酶分解破坏后，才能提高蛋白质的吸收利用率 。
玉米芯、豆腐渣发酵的操作过程：原料：1000公斤豆腐渣， 10%―15%玉米芯，5瓶农盛乐饲料发酵菌液 。操作步骤：首先取出5瓶农盛乐饲料发酵菌液用水稀释(至于要加多少水稀释菌液，这个要看豆腐渣的干湿度了，如果豆渣比较湿的话，就少加点水稀释，如果豆渣比较干的话 ， 就多加点水稀释)，加入1000公斤豆腐渣，最好打扫一片干净的水泥地，在水泥地上操作，一般喷晒菌液，一边搅拌菌液，搅拌过程中，可以撒些玉米面或是米糠麦麸之类的营养物质，搅拌好之后，一定要控制好干湿度(用手握一把试试 ， 如果感觉是湿的，但是用力握 ， 手指缝间有水，但是水滴不下来，这样的干湿度就可以了) 。搅拌均匀以后放在密封容器里(编织袋 ， 缸里，桶里，发酵池等)压实密封发酵3到5天即可 。发酵配料时，加的玉米粉越多 ， 酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味 。
(1) 便于较长时间保存 。不发酵的豆腐渣最多能存放7天，经过发酵后的豆渣一般可存放3个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年;
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