生菜可以直接生吃吗,生菜可以直接生吃吗 _生活百科

1、生菜可以直接生吃吗生菜可以直接生吃，前提是已经清洗干净。生菜之所以叫生菜，是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。生菜直接生吃，既有利于保持脆嫩的口感，又有利于营养成分的保留。
生菜
生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，可生食，脆嫩爽口，微甜。
生菜原产自欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较为悠久。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素E、维生素C、镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌等。

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2、生菜可以直接生吃吗生菜可以生吃吗1、生菜可以直接生吃，前提是已经清洗干净。
2、生菜之所以叫生菜，是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。生菜直接生吃，既有利于保持脆嫩的口感，又有利于营养成分的保留。
3、生菜具有清热解毒的功效，生吃就是功效的作用发挥到了最大，而且生菜中的碘含量比较高，这对人体的基础代谢，和生长发育，都能产生非常有利的影响，碘元素高温时极易被破坏，所以说凉拌就是一种很好的方法了。

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3、生菜可以生吃吗生菜是可以生吃的一种蔬菜。
首先对生菜来说，吃起来的口感是非常鲜嫩的，同时我们选择生吃生菜，还可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶。
在吃沙拉的时候，生菜就可以。生菜是可以解油腻的，食物比较油腻的时候，吃一些生菜沙拉，提高食欲。生菜是一种特别适合生吃的食材，生吃生菜既能品尝鲜嫩滋味又不会破坏营养，能让生菜最大限度发挥养生功效。
生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。
生菜的食用方法：
1、清洗：我们在清洗生菜的时候，可以将它放入淘米水中浸泡着，使得生菜上农药很好的去除了。
2、煮：在烹饪生菜的时候，时间是不能太长了，容易导致生菜的营养价值流失。
3、切：生菜不要用刀切，最好用手撕，口感比较好的。
以上内容参考：百度百科-生菜（菊目菊科植物）

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4、生菜可以生吃吗生菜可以生吃吗？一般家庭喜欢吃炒过的生菜，事实上，生菜是可以生吃的，而且生吃生菜还能解油腻，促进肠道消化通畅。用生菜做沙拉吃或者用生菜包着韩国烤肉吃之前，建议要彻底清洗好生菜，以免有残留的农药。
生菜可以生吃吗
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜几乎没被发现有禁忌的问题，但是经过营养专家的鉴定研究发现，生菜的优点固然很多，看似所有人都适合食用，无刺激，无公害，一种平常不过的清淡蔬菜。现代对营养的吃法越来越细心，由传统的熟吃蔬菜，逐渐被生吃更为营养所接受，蔬菜沙拉、蛋糕点等都加入生菜一起食用，不但能很好的解腻的作用，还能促进消化肠道的通畅。特别是在吃韩国烤肉的时候用生菜包来吃，这样吃烤肉也不会觉得油腻。不过在生吃之前一定要清洗干净才行的，以残留免有的农药。