�6�1英国的某个高尔夫球场的吧台上 ， 一个和威士忌的人因为突然被告知轮到他打球了，慌忙中吧威士忌打翻到了chaser里了 。（chaser是指喝烈酒是加的水、苏打、啤酒等 。）竟然意外的觉得很好喝 。这时候正好有个高球飞了起来 。
�6�1指苏打的泡沫（球）向上飘的样子 。
顺带一提 Highball有专用的酒杯 Highball Glass 。
tequila 龙舌兰/特基拉
墨西哥特产的蒸馏酒 。用龙舌兰（agave）的草汁作的 。
原来酿造龙舌兰酒时是先将采摘的龙舌兰茎用炭火烤干、磨碎 ， 再用水煮出醪液，因此有一种特殊的炭火味，现在工业酿造没有这种味道，为了保持其特殊味道，要用经火烤焦的木桶贮存 。按照墨西哥的法律，只有哈利斯科州和邻近两州产的酒可以叫做太基拉酒，太基拉酒的度数较大，有40-50%，在美国是配置几种鸡尾酒的主要原料 。
龙舌兰酒受到世人的喜爱是近年来的事 ， 原本它只在墨西哥国内消费，是当地主要饮用酒品，由於以龙舌兰酒为基酒调制的「玛格丽特」鸡尾酒带来的震撼，於是水涨船高，名声大噪 。
shot glass 烈酒杯
其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用 。
Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)
�6�1Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash
�6�1dash是职业调酒师的用语，指液体的注射分量是3－5滴 。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle)，可准确量出注射的分量 。
�6�1如片中所述 。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石 。是种彩虹酒 。加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream 。Amber(琥珀)是古代松脂的化石 ， 里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物 。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义 。
Cinderella(灰姑娘)
�6�1橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8ml
�6�1据说因为该“鸡尾酒”不含酒精 ， 没了酒的刺激对于男人来说略显平淡 ， 故名“灰姑娘” 。
Bloody Mary(血腥玛丽)
�6�1番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)
Bloody Mary有很多的配方，有的调酒师还对自己的Bloody Mary配方极为的保密 。
�6�1传说酒名出自18世纪 ， 凶残的迫害国内新教徒，被称为「血腥玛丽」的英国女王Mary Tudor 。不过该说法已不可考 。关于酒名的真正来源也 是众说纷纭 。唯一可以确定的是 ， 酒名肯定是从这酒如血的外表得来的 。
�6�11920年，巴黎的「Harry's New York Bar」的调酒师Fernand Petiot声称是这个酒的发明者 。
Bloody Caesar(血腥凯撒)
�6�1Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它
如果不加伏尔加的话酒称为Virgin Caesar
�6�1Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius Caesar 。和Mary一样，都是历史上名垂青史的暴君，绝对不负「血腥凯撒」的外号 。
�6�1Clamato汁其实严格的说，是Spicy Tomato Juice的一种 。得名于Clam＋Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁 。
�6�1对于美国人和加拿大人来说，Bloody Caesar是评价一个好的调酒师的标准 。Bloody Caesar甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」 。
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