生毛豆可不可以冷冻起来保存,毛豆能冷冻保存吗( 二 ) _生活百科

其实我们自己在家就可以保存新鲜的毛豆，即使放上一年也不会坏，特别是过年期间蔬菜很少，如果来客人了用毛豆放点辣椒，放点肉炒一炒，是非常受欢迎的。那么如何保存新鲜的毛豆呢？一起来看一下吧。
首先是，短期保存
买回来的毛豆带壳不要清洗，然后装入塑料袋中，系紧排出里面的空气，然后可以直接放入冰箱，保鲜橙进行保存，这样能够保存一个月，拿出来之后也是一样的新鲜。
其次，长期保存
首先将毛豆壳去干净，挑出里面破损以及腐坏的毛豆。然后清洗干净，在锅中放入水烧开加一点盐，再加一点食用油，将毛豆放进去煮一分钟。食盐可以消菌杀毒，让毛豆的保存时间更长，食用油可以保持毛豆翠绿的颜色。
准备一个盆里面放入凉水，将煮好的毛豆放里冷却。过凉水是为了防止毛豆发黄。过凉水后将毛豆放入保鲜袋中。
可以将一个保鲜袋里放入一次吃的量，这样等到吃的时候拿出来一包化冻就可以了，非常方便。
家里如果有冰柜的话，可以买个几十斤毛豆，用这个方法来保存，吃一年多都不成问题

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4、毛豆不剥皮可以冷冻保存吗?毛豆不可以冷冻保存,冷冻会破坏新鲜毛豆的营养成分,最好放到冷藏室冷藏,也可以放置在常温下阴凉处保存,保留毛豆外壳不剥皮能让毛豆保存更久。

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5、鲜毛豆怎样冷冻保存保存方法如下：
1、冷藏保鲜法：毛豆放入塑料袋中进行密封，直接放入冰箱内进行保鲜。
2、直接冷冻法：将毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里放入冰冻室保存，吃的时候将瓶子敲打几下即可。
3、油炒冷冻法：把毛豆用清水洗一下，炒锅倒适量油，倒入毛豆煸炒，出锅摊放至凉透。把毛豆装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室保存。
4、冷藏保鲜法：毛豆放入塑料袋中进行密封，直接放入冰箱内进行保鲜。
5、直接冷冻法：将毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里放入冰冻室保存，吃的时候将瓶子敲打几下即可。
6、油炒冷冻法：把毛豆用清水洗一下，炒锅倒适量油，倒入毛豆煸炒，出锅摊放至凉透。把毛豆装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室保存。
【生毛豆可不可以冷冻起来保存,毛豆能冷冻保存吗】7、焯水冷冻法：烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。