蒸米饭可以放葡萄干吗,蒸米饭里放什么食材蒸米饭放什么东西好吃 _生活百科

1、蒸米饭里放什么食材蒸米饭放什么东西好吃1、蒸米饭除了放大米，还可以放糙米，红豆，绿豆，还可以放葡萄干，枸杞和干果类的。或是放排骨等肉类。
2、醋。加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会，煮饭时加一点(1.5kg米/2ml醋)，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。
3、花生油。花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。
4、橄榄油。煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。
5、茶叶。茶叶的香味相信许多人都喜欢。特别是在煮糙米饭时，加入泡好的茶水，这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全。
6、开水。用开水煮饭，维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。而且城市中使用冷自来水，由于自来水中含有消毒的游离余氯，在烧煮过程中，游离氯也会破坏谷物中的B族维生素，特别对维生素B1 。

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2、蒸大米的过程中,水放多了什么好的处理办法吗?在生活中大米饭是很常见的主食之一，不少地区的人是以米饭为主。在蒸大米饭的过程当中也需要掌握好水量，要不然煮的太硬了或者是太软了，都不好吃，影响口感。有的人不经常煮饭，只是偶尔煮饭，掌握不好水的含量很容易翻车。不少人在蒸大米的过程中，将水放的太多了，导致米饭太软。这样看上去就没有食欲。
蒸大米的过程中
要是在蒸大米的过程中水放多了，可以多按几次煮饭键，这样就会多次加热，水分也会蒸发。有的人在淘米的时候会淘4~5遍，还会连搓带洗，这样是不可取的，会导致水溶素营养素流失。在淘米的时候只需要用手将米搅动1~2遍，就可以去除灰尘，洗的次数太多，会导致米的营养流失。在蒸米饭的时候也有技巧，将手掌放在电饭锅的内胆里，水和手背的位置齐平，说明水量是够的。
水放多了
要是水量超过手背就需要倒出一点，要是水量没有超过手背，就说明水太少了。只要掌握这个方法，在煮饭的时候，就不用担心会将水放多了。要是在煮饭的过程中水放太多了，可以加入葡萄干，葡萄干，红枣，等干果将它们搅拌均匀，然后继续蒸一会儿，这样米饭就不会太软。也可以将锅盖打开，在米饭中倒入适量的油。
处理办法
然后切入香肠或者是腊肉放在米饭上，然后继续煮，煮熟之后不仅饭熟了，而且菜也熟了是很方便的，水放多了可以采用此方法补救。要是米饭已经煮熟了，可以将它搅开，然后加入适量的水将它煮成粥，这也是可以的。煮米饭非常的简单，只要煮过一两次之后就会掌握水的量，下次煮就不用担心会出现这样的问题。
这个方法呢我还没有试过，按照常理来说，如果水加多了的话，要倒出来，如果煮成的话，可以把那个饭放在锅上炒。
补救的最好办法是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少，可以不断电揭开锅盖再蒸一会，让多余的水蒸发掉。
比较好处理方法就是，延长蒸饭时间，加大火力，多煮一会儿，这样就可以把水熬干了。