同时 ， 红薯还是非常受健身减肥爱好者追捧的健康主食，和我们平时常见的米饭、面条相比，红薯的营养更高、更好吃、饱腹感更强、比传统主食更耐饿 。可能有人会说了，红薯的热量比较高 ， 为什么还能减肥呢？红薯的热量虽高，但升糖速度慢 ， 而且含有丰富的纤维素，食用后不会影响血糖上升，消化速度也比较慢，可以有效避免脂肪堆积 。
红薯的做法中，烤红薯应该是最好吃、最受欢迎的做法 ， 每到秋季，大街上就会出现很多卖烤红薯的小贩 ， 那味道闻着就让人馋得慌 。其实，烤红薯的做法也并不难，自己在家完全可以操作 。下面小编为大家分享烤红薯的做法和两个小技巧，教你在家做出香甜软糯的烤红薯 。
—【烤红薯】—
准备：红薯适量、盐少许、锡纸适量 。
做法步骤：
1、把红薯用流动的清水冲洗干净，然后放在盆中，加入少许盐，再加入没过红薯的清水浸泡几分钟 。淡盐水可以弱化红薯中氧化酶的作用，减轻食用后腹胀、打嗝等不良反应；同时淡盐水还能增加红薯的香甜味，使烤好的红薯又香又甜 。
2、把浸泡过的红薯捞出控干水分 ， 在表面包上一层锡纸，放入烤箱中 。锡纸可以锁住红薯中的糖分和水分 ， 还能促进红薯成熟，糖分和水分不流失，烤出的红薯当然会更甜更糯 。
3、把包上锡纸的红薯整齐地摆入烤盘中，放入烤箱 ， 上下火230度，烤40分钟左右 。我这里用的是体形修长匀称的红薯，40分钟即可成熟，如果红薯比较大则需要适当增加烤制时间 。
4、40分钟后，把烤盘从烤箱中取出，打开锡纸就能闻到浓浓的红薯香味 。
小贴士：
做烤红薯，除了做法和技巧，红薯的品种选择也非常重要，最好选用糖心烟薯 。下面为大家推荐一款糖心红薯，红心流油，非常适合烤着吃 。
今天就给大家分享这道烤箱版“烤红薯”，做法简单到哭 ， 一分钟就能学会 。而且烤箱做的烤红薯又香又甜，比外面卖的还可口 ， 最关键是更卫生，也不会烤焦 ， 不会产生有毒物质，这样烤出的红薯吃着更健康 。下面我们就就看看烤红薯的步骤吧 ， 学了再不用去街上买，香甜可口，孩子吃不够 。
【烤箱烤红薯】
食材：桥头红薯 6根 。
制作方法：
1.将红薯放入水里清洗干净 。
2.用厨房用纸将红薯水擦干 。
3.烤箱提前设置为上下火200度预热6分钟 。取来烤架，垫上一层锡箔纸，再将红薯放在锡箔纸上 。
4.再将烤架放入烤箱中层，200度烤40–60分钟 。
5.中途将红薯翻面两次 。时间到了将红薯取出，就可以开吃了 。
烤红薯出炉啦，又香又甜，软糯可口，好吃到爆，大人孩子都爱吃 。做法超简单 ， 你也试试吧 。
小贴士：
1.红薯的烤制时间根据地瓜大小而定，红薯大就延长烘烤时间 。具体温度根据各家烤箱温度而定 。
2.烤红薯最好选择细长的红薯来烤，更容易熟 。最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜 。
3.在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了 ， 如果还很硬就要多烤一会儿 。
4.电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡 ， 烤的时间长一点还会流糖汁 。如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种 。水分少 ， 比较干，吃起来很甘甜 。
5.如果用的是10升左右的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故 。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环 ， 让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生 。
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