1、家里怎么烤红薯今天就给大家分享这道烤箱版“烤红薯”，做法简单到哭，一分钟就能学会 。而且烤箱做的烤红薯又香又甜 ， 比外面卖的还可口 ， 最关键是更卫生，也不会烤焦，不会产生有毒物质，这样烤出的红薯吃着更健康 。下面我们就就看看烤红薯的步骤吧，学了再不用去街上买 ， 香甜可口，孩子吃不够 。
【烤箱烤红薯】
食材：桥头红薯 6根 。
制作方法：
1.将红薯放入水里清洗干净 。
2.用厨房用纸将红薯水擦干 。
3.烤箱提前设置为上下火200度预热6分钟 。取来烤架，垫上一层锡箔纸，再将红薯放在锡箔纸上 。
4.再将烤架放入烤箱中层，200度烤40–60分钟 。
5.中途将红薯翻面两次 。时间到了将红薯取出，就可以开吃了 。
烤红薯出炉啦，又香又甜 ， 软糯可口，好吃到爆 ， 大人孩子都爱吃 。做法超简单 ， 你也试试吧 。
小贴士：
1.红薯的烤制时间根据地瓜大小而定，红薯大就延长烘烤时间 。具体温度根据各家烤箱温度而定 。
2.烤红薯最好选择细长的红薯来烤，更容易熟 。最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜 。
3.在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的 ， 代表红薯熟了 ， 如果还很硬就要多烤一会儿 。
4.电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁 。如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种 。水分少，比较干 ， 吃起来很甘甜 。
5.如果用的是10升左右的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故 。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环 ， 让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生 。
烤红薯怎么做？红薯洗干净擦干水 ， 用锡纸包好，放入烤箱中层，调制二百度，烤制15分钟，出炉 。
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1.选择的时候建议个头小一些的，不要太大，太大烤的时间久，红薯洗干净，我习惯用牙刷刷、一边用流水冲 ， 一边刷 。
2.烤盘铺上锡纸
3.洗净的红薯摆放在锡纸上
4.放入烤箱中层 ， 230度上下加热 ， 差不多40分钟左右 ， 根据红薯个头大小控制时间 。
5.新鲜出炉咯
6.烤的时候看到锡纸上有琥珀色的汁液就说明烤好了，那是红薯糖分出来咯！
7.超级美味呀！连红薯皮都不要放过！吃的时候小心烫哦！
文章插图
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2、烤红薯的方法和步骤分类
烤箱法
红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用） ， 放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤 。大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了.
微波炉烤法
把红薯洗干净，在上面扎洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止 。
共15张
各式烤红薯成品
注意：
①、一定要扎几个洞，不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸 。
②、时间一般不要太久，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯 。
“打薯窑”法
用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”：先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑 ， 垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌 。薯窑垒好后，便在窑里塞柴，将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的 ， 此时，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打，齐心协力把薯窑打碎 ， 将红薯埋在窑里 。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之 。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息 。
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