腌韭菜花的做法一
1备料，韭菜花买来好赶快做 。
2韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干 。
3韭菜花放蒜臼捣碎 ， 有个大的臼好了，小的分了5次才捣完 。
4全部捣好的韭菜花 。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎 。
5黄瓜切小片，苹果切粗丝，不加也可，有的加梨 。姜切丝 。
6中与韭菜花花混合，放盐 。
7倒入白酒搅拌 。
8搅拌均匀 。
9切红辣椒放入 。腌出水后入冰箱冷藏 。
小窍门
不必加很多的调料，韭菜花讲究的是清香，吃的是鲜味 。
腌韭菜花的做法二
1.韭菜花择洗干净，晾干表面的水份 。
2.把韭菜花的老梗去掉 。
3.韭菜花放入切菜机中 。
4.切成碎末 。
5.切碎的韭菜花放入盐 。
6.再放入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次拌匀 。
7.把韭菜花装入干净的玻璃瓶中 。
8.把盖子拧紧，放入冰箱冷藏2-3天即可食用 。
腌韭菜花的做法三
1.购买嫩一些的韭菜花 。
2.将韭菜花洗干净，放到容器上晾干 。
3.盆中放入八角花椒 ， 倒入热水，待水冷凉才可以使用 。
4.将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制 。
5.腌制48小时即可食用 ， 吃之前捞到盘子里，放入酱油 ， 香油适量，即可食用 。
韭菜花怎么腌好吃 韭菜花的腌制方法
韭菜花腌制方法一
1、平时腌制韭菜花时可以准备一千克韭菜花，一个苹果，一根黄瓜和适量的姜与辣椒另外再准备少量的白酒和食用盐 。
2、把准备好的韭菜花去掉多余的茎，再用清水洗净，然后去掉水分晾干 。把它们放在干净中的容器中捣成泥状，然后取出备用 。
3、把黄瓜与苹果全部洗净以后剁成碎末 ， 生姜也剁成姜末，把它们一起放入到韭菜花中调匀，然后加入适理的食用盐和白酒，最后放入辣椒碎，调匀以后腌制 ， 腌制二十小时以后取出装入瓶子密封，然后存入冰箱，想吃时随时取出食用就可以 。
韭菜花腌制方法二
1、韭菜花腌制时可以准备适量的新鲜韭菜花，把它们用清水洗净，然后晾干去掉水分备用 。
2、把适量的花椒与大米一起入锅倒入清水烧开 ， 加入适量食用盐，然后再煮开降温，取出以后把韭菜花入汤汁腌制 。
3、腌制四十八小时以后就能取出食用，食用时把腌好的韭菜花取出剁碎，加入少量的黄瓜碎，再加香油调匀直接食用就可以 。
韭菜花腌制方法如下：
1、用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香、口感脆嫩 。新鲜韭菜花必须及时腌制，放的时间久了水分会流失 ， 做出的腌韭菜花就不好吃了 。
2、在腌制前要掐去韭菜花多余的茎，摘去黄叶，清洗干净后晾干表面的水分 。
3、韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内，够吃一段时间 。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内 ， 放进冰箱里冷冻，想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了，这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的 。
老韭菜花洗净，将老根剪掉，洗净后控干水分，切碎放盐，将一个鸭梨洗净放在切碎的韭菜花中间，放在一个坛子里，闷上1o天左右就可以吃了，吃的时候，放点香油更美味可口好吃 。
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4、韭菜花炒淡菜的做法,韭菜花炒淡菜怎么做好吃韭菜花炒淡菜的做法步骤
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