1、红枣可以泡酒喝吗?红枣可以泡酒喝，将红枣清洗干净后放入酒中浸泡，能够使红枣中的营养价值溶于酒中，饮用后可以补充营养，红枣酒需要放置在4到15度的阴凉通风处，即可保存1到3年时间，如果酒中液体浑浊，并且有一定的酸味，则说明酒已经变质 。
红枣能泡酒喝吗
1、可以泡酒
红枣可以泡酒喝，首先将红枣清洗干净 ， 晾干其中的水分，然后放入酒中，在浸泡的过程中 ， 红枣中的营养物质会逐渐溶解在酒中 ， 饮用后能够为人体补充多种营养 ， 而且更利于人体的吸收 。
2、存放方法
红枣酒需要放置阴凉通风处存放，红枣酒要避免阳光的直射，以免在阳光的照射下红枣中的物质发生腐化，可能会产生有害物质，所以应该将红枣酒放置在4到15度的背光通风处即可 。
3、注意事项
红枣酒在存放的过程中会产生一些沉淀现象，但是如果酒液颜色浑浊，而且闻起来会有一股酸味，说明红枣酒已经发生变质，可能会产生有害物质，是不能再继续饮用的 。
红枣泡酒，可以将红枣单独泡酒，也可以将红枣和其它泡酒材料一起搭配泡酒，例如
【配方（仅供参考）】拐枣500克，红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康，无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将拐枣，红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡 ， 密封浸泡15日即成
而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用 ， 逸出有害物质 。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~
文章插图
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2、红枣可以直接泡酒喝吗?当然可以，红枣泡酒很常见，我自己就有用红枣泡过酒 ， 你也可以试一试 。
原料：白酒（50度以上的高度白酒）、红枣（酒量的10%）
具体操作方法：
1.洗泡红枣 。将清洗干净的红枣，用净水器滤过的水或纯净水或矿泉水没过枣、上面压帽防浮浸泡24小时 。目的是让枣吸足水分，容易蒸枣 。
2.清蒸红枣 。锅中加水隔蒸篦子，加热水开后清蒸红枣20分钟后关火，不揭盖焖枣至自然晾凉 。目的是消毒杀菌 ， 挥发不利成分，去除生枣里面的邪味 。
3.破皮红枣 。将熟枣轻轻捏扁至枣皮破开，目的是促使枣内的养分在浸泡过程中充分析出到酒中 。喜欢泡酒枣味浓厚的，可以在弄破枣皮之前将总量5/1的整枣放在烤箱开150度烘烤10分钟至枣皮微焦，然后与未烘烤的枣一起捏扁至枣皮破开 。
4.装罐泡酒 。将破开皮的熟枣装入无铅玻璃泡酒罐 ， 枣上面压防浮帽（304不锈钢篦子或竹篦子均可），然后倒进高度白酒浸泡30天 。泡酒期间每隔一礼拜可以轻轻摇动或开盖搅动几次，目的是促使枣养分充分溶出到酒中 。
5.渣汁分离 。将泡好了的枣与酒 ， 采用80目食品级尼龙滤网袋（网购）进行第一次挤压过滤，随即再用300目滤网将酒再过滤一遍之后装罐静置澄清2天，再用400目滤网过滤之后即可慢慢品尝枣香浓郁的泡“枣酒”了！
红枣可以泡酒喝 。
红枣具有很高的营养价值，能提到免疫力，加强肝脏保护力 ， 可以用来泡酒，但是糖尿病患者、患感冒者以及容易上火的人都不宜喝红枣泡酒，否则会导致病情加重和复发 。
红枣酒分为酿造红枣酒和配制红枣酒两种 。红枣酒保留了红枣补中益气，养血安神的药理特性 ， 长期饮用有良好的食疗功效 。红枣酒最早记载为北宋1033年，源于山西晋中 。
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