8.再撒上葱花即可 。
小贴士
煎的时候，煎好一面再翻动，尽量不翻动鱼，以防鱼肉粘锅 。
文章插图
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5、凤尾鱼怎么做好吃,红烧凤尾鱼的家常做法用料
主料
凤尾鱼（熟）500g
调料
食盐
适量
醋
4勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
3勺
生抽
5勺
老抽
1勺
调和油
适量
白糖
2勺
水
10勺
红烧凤尾鱼的做法
1.凤尾鱼洗净备用 。
2.1勺老抽 。
3.2勺白糖 。
4.3勺料酒、4勺醋 。
5.5勺生抽、10勺水 。
6.准备葱、姜、蒜 。
7.鱼用厨房用纸吸去水分 。
8.锅里加油，待油热 ， 炒香花椒、八角和辣椒 。
9.放葱、姜、蒜炒出香味 。
10.把炒香的料取出，放入鱼稍稍煎一下 。
11.倒入调好的料汁 ， 再把炒香的料返回锅里 。
12.中火炖制熟烂即可 。
红烧凤尾鱼的做法
1.凤尾鱼洗净备用 。
2.1勺老抽 。
3.2勺白糖 。
4.3勺料酒、4勺醋 。
5.5勺生抽、10勺水 。
6.准备葱、姜、蒜 。
7.鱼用厨房用纸吸去水分 。
8.锅里加油，待油热 ， 炒香花椒、八角和辣椒 。
9.放葱、姜、蒜炒出香味 。
10.把炒香的料取出，放入鱼稍稍煎一下 。
11.倒入调好的料汁，再把炒香的料返回锅里 。
【凤尾鱼怎么做好吃,煎凤尾鱼做法窍门】12.中火炖制熟烂即可 。
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