1、腊肠怎么保存?问题一：腊肠怎么存放你可以放在冰箱里 。我们这边的腊肠一般都是挂在通风处晾着 。但是前提是天气不能热，热的话腊肠很处易坏 。天气热的时候就放在冰箱里 。
问题二：腊肠做好后该如何保存广式腊肠、腊味保存的温度非常重要 。可用食品胶袋或食品纸袋装好 ， 封口，放入冰箱 。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住 。但放入冰格水分易渐失，肉质渐硬，蒸熟也觉难吃 ， 可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放 。但油浸得久也易变味，因此腊味勿多买，一般用保鲜纸或腊袋密封 ， 放入冰柜下层下层也能维持肉味及不致发霉，不用太担心，勿煎得太焦即可 ， 无碍健康 。
如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％ ， 便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可 。否则就必须放在冰箱的冷藏层，并要将温度调校在摄氏4度左右 ， 这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久 。(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长 ， 但宜早食用 。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题 。
问题三：香肠要怎么保存？啊吖..香肠想放的久是不能洗的.直接挂到太阳照不到又通风的地方就好了.吃的时候在泡着洗..提前洗的话把里面的盐分洗掉了.肯定容易坏了
问题四：腊肠 存放时间楼主说的是腊肠！不是腊肉，洗掉绿毛，蒸熟了一样吃，没什么的，把肠衣去掉就好了
问题五：腊肉，腊肠如何存放时不时的晒一下，如果不需要晒了的，就可以放在冰箱晨冻起来了
问题六：刚灌好的腊肠怎么晾干,怎么保存刚灌好的话要先晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香 ， 就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏 ， 也是熏到干且香时就可以保存了 。
问题七：腊肠能存放多长时间？这个要看你怎么保存的，要是放在冰箱冷冻的话，大概可以存放一年的时间的 。不过要是放在其他地方存放的话可能几个月的，放久了也会变味的 。建议最好是在几个月之内就吃完比较好的哦
问题八：腊肠怎么收回来的腊肠如何储存晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度 。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深 。
保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好 ， 不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉 。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美 。
问题九：怎样保存香肠当香肠的程序全部弄好后，用保鲜袋装起来，放入冰箱，吃的时候在拿出来洗 ， 一年四季吃起来都像刚做好的那味道 。
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2、腊肉腊肠怎么保存 香肠腊肉保存方法1、在干湿度都很合适的地方，可以直接挂在阴凉干燥处就可以，但是一定不要见阳光 。
2、在比较湿的情属况下 ， 要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干 。
3、腊肉腊肠比较干了 ， 这个时候就放在阴凉干燥处挂着，不过不能太久，随着炎热的天气到来，要随时检查腊肉是不是干燥的，如果表面渗油发沾 ， 就说明天气热了，必须放入冰箱了 。
4、腊肉腊肠在保存期间不能清洗，如果觉得脏的话 ， 可以用厨房纸擦拭 。
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