胡椒粉和十三香一样吗,做汤用十三香还是胡椒粉?( 二 ) _生活百科

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3、十三香能代替胡椒粉吗十三香不能代替胡椒粉，两者成分不同。十三香是用13种各具香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等磨成粉而制成的调味料。胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉。
十三香能代替胡椒粉吗
十三香可用于制作素菜及豆制品，也可用于烹饪牛羊肉，去除膻气增加鲜味。也可以用于熏肉、煮肠，使肉、肠香味浓郁，久食不腻。还可用于氽汤，使气味淡雅而清香等。
胡椒粉可药、食两用，同时也是世界上主要调味香料。胡椒粉含有的特殊成分使其具有特有的芳香味道以及苦辣味，成为较受欢迎的具有辣味的调味品。

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4、王守义十三香是胡椒粉吗王守义十三香是胡椒粉吗，十三香是由多种配料制作而成的，而且它并不是单一的某一件物品，所以说13香它是非常综合的一种物品，胡椒粉只是单一的，所以说十三香不是胡椒粉

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5、十三香能代替胡椒粉吗【胡椒粉和十三香一样吗,做汤用十三香还是胡椒粉?】不能的，两种是不一样的东西的，“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。