食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯 。。
二、 重庆著名小吃有哪些
渝中区： 大排档一条街（体育馆后街） 红豆烧烤（渝中区体育路伞塔旁） 九根毛泥鳅、冬菜鸡（两路口桂花园） 杜老五辣子田螺（两路口急救中心急诊门口） 胖子田螺（两路口急救中心对面） “刘老幺”扣肉芋儿、烧烤（观音岩重庆森林巷内） 金王烧烤（七星岗邮局对面） 农夫烤鱼（七星岗临华大厦下面） 翠云水煮鱼（李子坝） 江北区： 大排档一条街（小苑背后和海关背后） 金三角第一大排档（北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下） 金蹄花（金岛花园） 鹅掌汤（五里店） 周公筒骨汤（海洋公园对面） 三妹乌江鱼（龙溪镇） 香一方（金岛花园） 小小水煮鱼（刘家台） 翠云水煮鱼（龙湖新牌坊锦绣广苑2楼） 巴渝酒家（渝北两路 *** 对面） 沙坪坝： 大排档一条街（南开美食街） 贵州天香鹅（天星桥中学旁） 各种口味的鳝段 ， 螺蛳骨，小龙虾的大排档（工人村） 烧烤（重大后门向左转，大约30米 ， 有两个摊拉，推荐前面一家） 老太婆汤锅，烂豆花 ， 粉蒸排骨（重大大门口） 谭谭鱼（土湾去重棉的支路里） “雷烧腊”（雾都电影院旁） “贵州黑笋鸡“ ， “熊猫”的鳝段（空军招待所附近） “李记鹅掌门”（天星桥） 辣子田螺和芋儿鸡（井口） 烈士墓驿站烧烤 连锅子的滑水兔（火车北站） 泉水罗非鱼（西南医院对面） “玉煌兔”，南瓜饭，银耳汤（西南医院附近） 蒙古餐馆的烧排骨（杨公桥政法大学后门） 南坪： 大排档一条街（南坪万寿路夜市） 一品香黔江鸡杂（福利社车站旁） 月月红餐馆（南坪万寿花园旁边） “扬子鱼庄”的粉蒸鱼（扬子江酒店对面） 烧公鸡（南坪老街上） “胖娃大排档”（万寿路夜市里） “又一香”牛筋汤锅（区府） 鲜鸡杂（南坪六小区） 巷口烧菜（南坪江南商都对面） “六合鱼”（南泉大弯） 杨家坪： 大排档一条街（直港大道下段） 乡村土鸡（九龙坡九龙园区翼龙路1号） 成都烧菜馆的肥肠系列（科园四路南方花园“南方之夜”路口进去） 烧烤大排档，有猪肉、牛肉、排骨等（科园四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9点左右开档） 开半天耳丝面（马家堡和科园三路） 东北饺子城，各种口味的饺子和烧菜（南方花园） “老羊馆”羊杂，羊肝（大坪菜市） 大盘鸡（石油路石油技校后门） 漆家鸡（石油路长航医院对面） 。
三、重庆特色美食有哪些啊
吃什么？ 香山蜜饼：它的主要原料有面粉、蜂蜜香油 。
色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香 ， 内里酥软甜美 。麻圆：用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟 。
特色是外酥内软糯 ， 形圆心空，味甜香 。九园包子：特色是，皮薄馅满 ， 松泡爽口，味鲜美、香甜 。
鸡丝豆腐脑：特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致 ， 米花松散酥脆，开水醇甜清爽 。担担面：因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名 。
此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃 。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜 。
吴抄手：调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分 ， 制好后的馅能浮于水面 。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜 。
过桥抄手：因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名 。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化 。
鸡汁锅贴：将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成 。特色是香脆细嫩，味道鲜美 。
经验总结扩展阅读
- 2023年8月15日是安香吉日吗 2023年8月15日是安香的黄道吉日吗
- 2023年8月15日酬神吉日一览表 2023年8月15日是酬神的黄道吉日吗
- 2023年8月15日是祭拜灶神的黄道吉日吗 2023年农历六月廿九宜祭拜灶神吗
- 夜的命名术骑士名言,夜的命名术神代空音
- 潭面无风镜未磨的上一句是什么,潭面无风镜未磨的上一句是什么
- 活螃蟹直接冷冻以后可以吃吗,活螃蟹直接冷冻保存可以吗
- 大闸蟹买回来暂时不吃怎么办,螃蟹暂时不吃怎么保存
- 青蟹肉为什么有点糊,冰冻梭子蟹用水化开,肉成糊状还能吃吗？
- 火神祝融的传说反映了什么,火神祝融传说
- 提醒天气变凉加衣服的问候语,提醒天气变凉加衣服的问候语