茄子如何保存,茄子如何长期保存？ _生活百科

1、茄子如何长期保存?茄子长期存放，我们可以把它切碎晒干，加盐做成茄子干，这样可以长期存放。茄子的长期保存方法是做成茄子干:茄子干的制作方法:①将茄子洗净，切成长条。②笼蒸十分钟，取出，摊开放在簸箕里，让它在大太阳下晒三天三夜。③将晒干的茄子用塑料袋包好，留待冬季食用。食用前将干茄子用温水浸泡半小时。可以用来炒菜，烤肉，特别好吃。1.长茄子的保鲜方法第一时间把家里买的茄子拿出来，用纸巾把茄子皮擦干净，保持干燥，然后拿保鲜膜，把茄子包起来。如果用保鲜膜把茄子包起来，确保不留空气，把袋子扎紧，处理好，放在干净的纸箱里，放在阴凉通风处。这样可以让它们保存很久，味道也不会变。2.圆茄子的保鲜方法圆茄子特别喜欢从茄子的基部开始腐坏，所以我们处理的时候要先用纸巾擦干，再用厨房纸巾把茄子完全包裹起来。我们放在纸箱里的时候，茄子的底座朝上，也要放在阴凉通风处。3.一种切好茄子的保鲜方法茄子切好了，特别容易氧化变色，所以最好马上用清水把茄子泡一下，这样就不会氧化变黑了。但是，既然茄子已经切好了，就一定要尽快煮熟，防止茄子的味道因为时间太长而变质甚至变质。4.未切茄子的保存方法未切开的茄子可以按照方法1/2储存。一般如果表面没有破损，只要茄子皮保持干燥不沾水就可以存放一段时间，然后放入保鲜袋。
用保鲜袋或保鲜膜把茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处保存即可。

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2、茄子能放多久茄子怎么保鲜1、放在阴凉处储存3~4天。
茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。
如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。
2、茄子保鲜方法
（1）用保鲜袋或保鲜膜把茄子包裹起来，放进干燥的纸箱中保存，再放置到阴凉通风处保存即可。
（2）先将茄子切成薄皮，用锅煎成微焦状，然后再将茄子放进冰箱冷冻，这样才能更好地保证其保存时间。
（3）用草纸将茄子包起来，然后茄把儿朝上放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。”
【茄子如何保存,茄子如何长期保存？】

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3、怎么贮存茄子贮存茄子的方法1、圆茄子保鲜方法：圆茄子比较容易从叶子把处腐烂，所以在保存的时候最好先用草纸或者吸水纸将茄子包好，然后将茄子把处于向上的状态，接着让如冰箱或者一些阴凉的地方通风保存。
2、长茄子保鲜方法：先将长茄子的外表皮水分清理干净后用保鲜膜将其包裹好然后加入到干燥的容器中放置在阴凉通风的地方进行保存。
3、切开的茄子：切开的茄子接触空气很容易导致氧化，所以最好先将切好的茄子进行晾干后挥发其水分后再食用，这样也能延长茄子的保存时间。
4、未切开的茄子：没有切开的茄子可以按照方法1/2进行保存，一般表面没有破损的话只要不沾水保持茄子皮干燥然后加入到保鲜袋中都可以保存一段时间，但是建议最好尽快吃掉，以防影响它的口感。
5、冷冻保存：冷冻保存茄子也是人们比较常用的方法之一，但是如果直接将茄子进行冷冻可能会缩水，可以先将茄子切成薄皮然后用锅煎成两面金黄色然后再进行冷冻，这样才能更好的保证其保存时间。