烤箱是热能红外线，和火的概念一样 。电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟 ， 这个过程是由外至里的 。
扩展资料：
电烤箱使用注意事项：
1、由于烤箱内温度较高，烘焙结束取出食物时不要用手碰触;取放烤盘时一定要烤箱手套和隔热垫 ， 请勿用手触碰加热器或内腔其他部分，以免烫伤 。
2、烤制食物前，一定要先预热烤箱 。
3、电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤 ， 但烤箱门及烤箱内腔、外壳切忌用水洗，可用湿布擦抹 。
参考资料来源：凤凰网-巧用电烤箱自制解馋零食，轻松虏获孩子的胃
参考资料来源：人民网-食物怎么加热不损营养
为什么不买微波炉啊 。微波炉可以烤蛋糕 。但是烤箱不一定能热菜，
还是微波炉更实用一些 。如果你对烤蛋糕没有额外要求的话 。如果是做那种复杂的烤蛋糕就另当别论了 。
烤箱热出来的食物是从外到里烤的 。如果是用来热东西，有可能外面的糊了里面的还没热，特别是冰箱直接拿出来的食物 。除非是开特别小的火，慢慢把食物煨热 。那时间又会太长 。
而微波炉热东西就很均匀 。里面外面都是热的 。
现在也有微波烤箱一体机了 。虽然没用过 。不过觉得应该更适合你 。
不能 ， 烤箱热过后的菜很干 。烤箱热出来的食物是从外到里烤的，如果是用来热东西，有可能外面的糊了里面的还没热，特别是冰箱直接拿出来的食物 。除非是开特别小的火 ， 慢慢把食物煨热 。那时间又会太长，很费电 。
最好还是用最通常的办法 ， 就是在锅里加水热菜 。
烤箱可以保温 ， 热菜嘛，慢，不是很热
微波炉比较适合
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5、烤箱热饭菜要多少度 烤箱热饭菜建议设置200度，约10-15分钟即可 。
烤箱是否可以加热饭菜
烤箱是可以用来加热饭菜的，但是不建议这样做，其原因是烤箱加热食物的时间会比较长，因此在加热过程中会导致营养流失比较多，其次烤箱加热饭菜会导致水分流失比较多，从而影响饭菜的口感 。
烤箱的用途
【烤箱可以加热食物吗,烤箱加热食物好不好】 而烤箱具有广泛的用途，一般来说，家用烤箱的用途主要是用来制作一些食物，比如面包、披萨、饼干、烧烤等等；而工业烤箱的一般是用来烘干一些产品等等 。
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