[医生的观点]
中医认为 ， 桃子性热而味甘酸 ， 有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物 。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中药使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小于桃）与茶叶同浸共泡作为饮品 ， 有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症；桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫；桃花有消肿、利尿之效 ， 可用于治疗浮肿腹水 ， 大便干结，小便不利和脚气足肿 。
桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；三是烂桃切不可食用；四是桃子忌与甲鱼同食；五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子 。
[调理新常识]
桃子主供生食，但也可制成桃脯、桃酱和罐头等 。
桃子最大的特征是在于其香味及甘味 。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中 。在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此 ， 应该把桃子存放在室温中即可 。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖 。酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10—20分钟 。
[有助健康的吃法]
桃子若有部分腐烂或变质的地方 ， 可制成加芝妮一类的炖菜 。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替 。
将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时 ， 即告完成 。
应将桃子保存于室温 。在乾燥的冷冻库中，会使香味的成分挥发，而甘味也会随之减少 。
有【桃的药用】
[编辑本段]
桃子味甘、酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用 。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症 。《随息居饮食谱》中说桃子：“补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色 。”现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用 。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用 。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个 ， 同米煮粥食 。常服有丰肌悦色作用 。
尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食 。
桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果 。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会"火上浇油" 。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮 。
【营养功效】
[编辑本段]
桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b、维生素c及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症 ， 可起到养阴生津、补气润肺的保健作用 。
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