4、和山药一起炖
首先准备1只花胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐，将花胶用冷水隔夜泡开，第二天将花胶剪开，煮沸 ， 继续用冷水泡，将泡好的花胶切3-5段，一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲，煲汤开始之后再次煮花胶，同时处理山药 ， 切成小段，将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与花胶一同大火煲30分钟左右 ， 加入适量盐、高汤料、胡椒粉，随后转小火，两小时后就可以吃了 。
5、和红糖一起炖
准备20克花胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖，之后洗好花胶放入炖盅中，加水，洗好红枣桂圆枸杞，加入花胶中，盖好盖子炖两个小时，加冰糖后，起锅，开喝了，花胶胶质没炖完，可以加水再炖一遍 。
6、和银耳一起炖
首先选择花胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量 ， 银耳泡发，撕小块，和其它材料放入炖盅，加入开水隔水炖两小时就可以了 。
7、和鸡肉一起炖
准备1条花胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水，花胶先用清水泡发一夜，切段备用 。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好，备用 。准备开始，鸡翅切开几刀 ， 用烧开的水去下血，然后就把所有材料一起放进电炖盅吧 。加水用文火至少炖2个小时，如果想要肉更软烂些就再炖久些，时间到了之后，加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了 。
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