1、藕粉用开水还是温水 藕粉冲成水了怎么处理看网上都说藕粉作为一种代餐食品是很不错的 ， 所以就没了一罐藕粉回来试试 ， 第一次冲藕粉就翻车了，直接冲成了水，藕粉都成水状的了还可以喝吗？
藕粉用开水还是温水
在冲藕粉的时候首先要用凉水把藕粉先化开，然后在加入开水，要顺着一个方向搅拌藕粉，一直搅到藕粉成型就好 。在搅拌的时候藕粉会随着开水的加入迅速改变，变成淡粉色透明的胶状，就像是果冻一样 。要是温度太低的话藕粉不容易粘在一起，而且会沉淀下来，显得很?。?温度高的时候就容易形成胶状物 ， 质地会浓稠起来，而且粘性也会增加 。所以在冲藕粉的时候，先用凉水再用开水 。
藕粉冲成水了怎么处理
可以把冲藕粉的杯子放进微波炉中 ， 用［牛奶咖啡］档位加热一分半，出炉的藕粉可会有分层，再搅拌均匀就可以了 。
藕粉怎么冲
1.准备好一个碗，一个调羹 ， 一包藕粉 。
2.将藕粉倒入碗中 。
3.加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化（矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状 藕粉）
4.准备开水 。
5.倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型 ， 不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右 。
藕粉要加糖吗
每个人对于藕粉的接受能力 ， 口味都是不一样的，如果大家觉得藕粉喝起来比较单调的话，是可以在里面加一些糖的，但是更加推荐大家在里面加红糖 ， 藕粉本身就是一种营养价值非常高的食物，并且不算是寒凉的食物 ， 也不算是上火的食物，在饮食方面是没有太多忌讳的，但为了能让藕粉口味更加的丰富一些的话，就可以在里面加入一些红糖，如果不喜欢红糖的味道，加入一些白糖的话，也是很好的 。
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2、冲藕粉是直接用热开水吗 冲藕粉有顺序吗 很多人在吃藕粉的时候都没有冲好，可能是没有掌握好冲泡的方法，那么冲藕粉是直接用热开水吗？冲藕粉有顺序吗？一起来看看吧！
冲藕粉是直接用热开水吗
冲藕粉先凉开水再沸水 。
水负责化开，热水负责凝固，先凉水化开成汤，然后冲热水搅搅就成浆了，先倒热水就直接变成小疙瘩了 。
因为藕粉中含淀粉比较多，淀粉在不同水温下胶结状态不同 。温度较低时，不易粘结在一起，会沉淀下来，显得比较稀 。温度较高时情况就不同了，容易形成胶状物，不易沉淀下来 ， 显得较稠，较粘 。所以，两道水的顺序不能颠倒 ， 第一次是凉水，第二次是滚烫的沸水 。
冲藕粉有顺序吗
1、把藕粉倒入碗里 。（根据个人口味决定是否加白糖）
2、先加一点点冷白开水(刚没过藕粉的量)，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止 。这一步很关键，直接影响到你的藕粉能否冲调成功 。
3、再慢慢加入适量滚烫的开水(记住，一定要滚烫的不能用饮水机的)，一边加一边搅拌 。
4、快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状 。爽滑美味，晶莹剔透的藕粉就完成啦 。
藕粉怎么吃清热降火
1、马蹄菠菜藕粉
材料：马蹄50可 ， 藕粉适量，菠菜少许 ， 冰糖20克 。
做法：菠菜洗净，切成细末，马蹄去皮洗净，切成细末 ， 将马蹄放进锅中 ， 加上适量水和冰糖，煮15分钟，再放入菠菜和调制好的藕粉 ， 搅拌均匀即可 。
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