绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等 。
【菠萝蜜核什么人不能吃,菠萝蜜的核，究竟可不可以吃？】菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象 。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟 ， 这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜 。
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