4、锡纸一面光亮为正面 ， 另外一面哑光为反面 。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多 ， 所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面 。假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上 。
5、在使用锡纸的时候，尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物，比如：醋、柠檬、小苏打等，以免发生化学反应 ， 生成铝盐 。
6、使用前用清水冲洗一下，避免把锡纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里 。
微波炉不可以放锡纸 。
锡属于金属 ， 放进微波炉内不仅加热效率非常低，还会产生一定火花，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热 ， 属于传统的加热方式 ， 适合使用铝箔纸 。锡纸遇热很快着火 ， 会影起微波炉起火短路，未及时处理的话含损坏微波炉 。
文章插图
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4、锡纸能放微波炉里加热吗?一般我们在使用烤箱的时候 ， 为了防止食材过度上色，可能会在上面放一张锡纸，但是锡纸是不是可以放在微波炉里使用呢?或者说在具体的使用过程中又有哪些注意事项呢?有类似疑惑的朋友可以综合下文进行学习和了解，小编为大家给出了锡纸能不能放在微波炉里加热的答案以及原因分析，由此或许能够帮助初次使用微波炉以及想要学习的朋友们综合实际考量得出合理可靠的方案 。
一、锡纸能放微波炉加热吗
如果是大面积的当然不能 。
微波具有很高的能量，使金属物质中的电子异常活跃 。当到达一定程度时，就会放电 。你说的烧黑，就是锡纸放电电击到微波炉，将起烧黑(因为放电产生高温)
还有锡纸是隔热的，你在微波炉中放一杯水和一个由锡纸包好的冰块 。最后水的沸腾了，但是冰块几乎没融化
再说一下：
微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用 。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险，，严重时还会损坏磁控管 。
但是，也可以利用金属等反射微波的性质来达到一些特殊效果 。锡纸”(铝箔)也是一种金属的物质，它也可以反射微波 ， 如果我们往烹煮需时较长的食物时 ， 利用少量的“锡纸”包裹易熟的都分，烹煮一会后再除掉“锡纸”，继续烹调，这便可以使食物熟得更均匀 。不过在使用时，应把光面的部分贴近食物，以减低反射的能量 。
二、锡纸的用处
锡纸通常是用在食物的盛载上的 ， 在烧烤的时候可以将食物包裹起来，以免它们被烤焦了，有时还会用作装饰，也有发型师以铝箔纸替客人烫发 。有人还用铝箔纸吸收汤里的油 。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换 ， 和用作导电体 。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污 。
通常用锡纸是隔热的，比如你在微波炉中放一杯水和一个由锡纸包好的冰块，然后水沸腾了，但是冰块几乎是没有融化的 。
三、锡纸与微波炉
微波炉在烹饪情况下所用的器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用 。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管 。
锡纸可以反射微波，如果我们往烹煮需时较长的食物时，利用少量的锡纸包裹易熟的都分，烹煮一会后再除掉锡纸，进行继续烹调，这样就可以让食物熟得更均匀 。不过在使用的时候 ， 应把光面的部分贴近食物，来以减低反射的能量 。使用烧烤功能时可以 ， 因为没有使用微波部件 。
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