摆置：传统摆放酒的方式习惯将酒平放 ， 使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润 。因为干燥皱缩的软木塞完全紧闭瓶口，容易使酒氧化 。但最近的研究发现留存瓶的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因，传统平放方式会加大这种效应 。最好是将酒摆成45°让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险 。不过此种方法比较不方便 ， 还未被普遍采用 。
酒厂贮酒一般用陶罐较多，对温度和湿度要求很高 ， 家庭藏酒的方法：
1，最好用玻璃瓶 ， 这样酒不易“跑度”，因为陶瓶比较酥松，酒容易渗透 。（我收藏了几百瓶酒，有不少陶瓷酒瓶里装的酒只有几年时间就全跑光了，没跑完的酒像泔水一样不能喝了 。）
2，瓶盖不要打开，保持原封装，并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎紧，再用泥封好口，减少酒的“风耗” 。
3，避免各种光的照射，不要直接与泥土接触，可以放在一个大罐子里或缸里，然后再埋入地下 。
4，温度非常重要，不要超过20度 ， 也不要低于0度 。地下的湿度一般可以满足要求 。
5，酒并非越陈越好，特别是对于米香型和清香型的白酒，最好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味；酱香型和浓香型的白酒可适当长些 。所以你要搞清楚自己的酒是何种香型？
挖个地洞将酒用封口泥封好埋进去,40年后再喝/
是红酒吗？到着放
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5、酒如何储藏(藏酒怎么藏)1、保藏酒的方法 。
2、酒的储藏方式 。
3、藏酒怎么藏 。
4、藏酒的正确方法 。
1.避免高温和光照 酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质 ， 失去应有的价值，所以温度和光照特别重要 。
2. 恒湿，不要将酒放在非常潮湿的地方，这样容易发霉生虫，但是也不要过于的干燥 ， 可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度 。
3.如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂 。
4. 防止串味 许多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟脑丸，香料等，如果和酒长期放在一起 ， 就会严重影响酒的口感和品质，应尽量避免味道重的东西和藏酒一起放 。
5. 藏酒的正确方法防止挥发 ， 一瓶价格昂贵的酒如果没有好好保存而导致挥发，是非常可惜的，密封不严就会导致酒的挥发 。
6.如果你打算长期收藏的话，一定要对瓶口进行严格的保护 。
7.专业收藏者会用到专业的密封瓶，而平时的藏家就要保证酒瓶的密封性 。
8. 直立存放 我们会看到很多红酒都是平躺存放的，那是因为红酒是用软木塞封口的，如果直立就会漏进空气，导致氧化变质 。
9.而白酒却刚好相反，白酒的正确方法是直立存放，这样就不容易变，所以这一点也要重视 。
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