1、山楂有什么功效与作用用料
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主料： 山楂片100克 。
辅料： 白糖20克，开水300克 。
做法
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1 将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰．放入杯内，浇入开水 ， 加盖闷上 。
2 待水温下降到微温时，加入白糖， 搅至溶化即可饮用 。
3、加入蜂蜜即可饮用 。
口感：酸酸甜甜、清香可口 。
营养价值
治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。
患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟 ， 加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可 。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效 。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。这样可以帮助女人调节痛经，让女人们那几天不再痛苦 。但孕妇最好谨慎食用，女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应，特别喜欢吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕妇喜欢吃 。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩 。如果孕妇大量食用山楂及其制品，容易导致流产
减肥降脂
山楂水可减肥降脂 。
菜品特色
山楂有益健康，但多食有害 ，喝山楂水也是同样的道理，以免肠胃受损，最好以每日进食25克为宜 。
山楂片的含糖量大概为85%，而还原糖含量大概为9%，总酸大概为1.5%左右，另外再山楂片中还含有比较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等各种营养成分，人们在食用以后有着生津开胃、帮助人体消化、具有降血压降血脂等各种功效 。而且山楂片中的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等各种营养物质 。
山楂可以防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。改善心脏上的问题，防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用 。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。山楂含有一种很是特殊的物质，这种物质就是解脂酶成分，而这种成分它主要能够促进人们再食用脂肪类食物的时候，加快脂肪类食物的的消化 ， 同时它还能够促进我们人体胃液分泌和增加胃内酶素含量等多种作用 。
山楂片中的有些物质可以明显的降低人体血清胆固醇以及甘油三酯 ， 这些物质能够有效的防止动脉粥样硬化 ， 除此之外，在山楂片中含有的总黄酮它有着扩张人体血管以及持久降压的作用 。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老的作用 。
文章插图
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2、山楂中糖分含量高吗?糖尿病患者可以吃吗?山楂的含糖量确实是比较高的，总共的含糖量是在百分之25到20%左右 。不过大家需要注意的是，山楂的含糖量虽然很高，但是山楂的升糖指数并不高，是属于低升糖指数的一种水果 ， 如果说大家平时对自身的血糖控制比较好，并没有出现不舒服的一些症状，那么每天也是可以选择适当的吃一些山楂 。其实，在我国大部分的地区，对于山楂这种水果的需求并不是特别的，大部分的人群在自己身体不太舒服，嘴巴没有味道的时候，可能会选择用山楂来泡水喝 。除此之外，小编本人觉得大部分的群体都是不愿意吃山楂的 。
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