另一方面，我们来看看红薯的含糖量 。对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入 。红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换 。只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以 。所以对于糖尿病患者来说 ， 是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了 。
另外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等 。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的 。
但是有一点需要注意，糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制 。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素，患了糖尿病的人，控制饮食的总热量那是必须得 。因此 ， 糖尿病患者可以吃地瓜，但是一定不可以吃太多 。
糖尿病人能吃红薯吗？所以糖尿病人能适当吃些红薯 。但糖友吃红薯，要注意三个原则：
一是热量总量控制，吃红薯后其他主食量就要较少 。假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食 。
二是合理搭配，不要经常吃，每周吃一顿即可 。吃红薯之外，最好要搭配一些新鲜的果蔬 。
三是红薯最好蒸煮著吃，煮熟蒸透才容易被人体消化吸收 。
糖尿病吃什么降血糖？
食物中含有各种独特的生化酶，是治病的最佳“药物” ， 而且加工程式越少，效果越好 。对糖尿病患者来说，豆芽菜、水果和坚果等都适合生吃或凉拌等简易烹饪食用，特别是一些富含膳食纤维的食物，如甜菜、胡萝卜、柑橘等，能延缓肠道吸收糖分 。
1、大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物 。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用 。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方 。大蒜可生食，也可煮食、煨食 ， 或作配料 。
2、绿茶
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖 。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括 *** 糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖 。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用 。
3、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖 。糖尿病人可于饭前食用紫菜，以降低血糖 。一般可用紫菜做汤、羹 。
4、银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用 ， 不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠” 。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维 ， 糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用 。
5、……
红薯含糖量不也很高吗？为什么有些人说红薯代替米饭可以减肥？
喝果汁能瘦身
地瓜含糖量高吗
红薯富含纤维、钾、铁和维生素B6 。每100克红薯产生的热量 99 ～ 119 千卡仅为大米的1/3，100克红薯的含糖量为 27.7%。红薯营养十分丰富 ， 能有效地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚 ， 小儿疳积等病症有益 。红薯又因含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用 。还有红薯最好在午餐时吃 。因为红薯中所含的钙质需要4至5小时才能吸收，而下午充足的日照正好可以促进钙的吸收 。2008年全球健康食品排行榜中 ， 红薯高居蔬菜榜首，以往排名接近榜首的土豆此次居然名落孙山 。
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