豆角有什么营养和功效2
1、豆角可以降低血脂
吃豆角时能够使体内的血脂降低的，因为在豆角中含有的一些元素，可以有效的使脂肪的吸收能力减弱 。特别是对于一些患有高血脂或者是动脉硬化的病人 ， 非常适合吃豆角来进行改善，而且在豆角中含有很高的钾元素和镁元素 ， 以及他的`那元素含量非常低，所以对于降低血压也非常有效，高血压的人也可以把豆角作为一种理想的蔬菜来吃，不仅能够降低血压，而且还可以疏通血管，对健康带来的诸多好处不言而喻 。
2、吃豆角可以美容护肤
豆角中含有丰富的维生素以及丰富的矿物质 ， 这些营养元素能够使我们的皮肤变得更好，如果自己的皮肤较为粗糙 ， 那么就说明自己的体内缺乏一些营养，通过吃豆角可以补充皮肤所需的很多营养，能够改善自己的皮肤，并且其中的一些膳食纤维含量很丰富，能够使肠道的蠕动得到促进，刺激排便，让体内的毒素得到排除，让新陈代谢加快，所以，豆角是可以美容护肤的一种食材 。
3、吃豆角可以提高免疫力
豆角中的各类营养物质，对于我们的人体免疫力也有很好的帮助，可以使免疫力得到有效的提升，加强自己对疾病的抵御能力，如果自己的体质较为虚弱，那么经常会容易生病 ， 这都是免疫力差所引起的，所以我们应该要做好提高免疫力的工作很重要，除了坚持锻炼以外，吃一些豆角也不失为一个好方法，大家不妨在平时适当的吃一些豆角来补充营养，提高自身免疫力，让身体变得更好 。
豆角有什么营养和功效3
主要营养：豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源 。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用 。
豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾 。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏 ， 调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了 ， 可充分保证人的睡眠质量 。
扩展资料：
豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻 。种子发芽的适宜温度，根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定，在25-35℃，发芽较快，而以35℃时发芽率和发芽势最好 。在20℃以下，发芽缓慢 ， 发芽率降低，在15℃以下时发芽率和发芽势都差 。
豆角种子播种后在30^35℃出土成苗为快;抽蔓后在20-25℃的气温下生长较好;35℃左右的高温仍能生长和结荚;15℃左右植株生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时，植株冻 。
【长豆角的营养价值与功效,长豆角的营养价值与功效 关于长豆角的营养价值介绍】豆角生长要求有适量的水分，但能耐干旱 。种子发芽期和幼苗期不宜过湿 ， 以免降低发芽率或幼苗徒长，甚至烂根死苗 。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度;下雨过多、湿度大或遇干燥冷风，都容易引起落花落荚 。
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