吃豆腐乳对身体的利弊,腐乳对人体有哪些好处和坏处？为什么这么说呢？( 二 ) _生活百科

二、吃腐乳的禁忌：
1.腐乳虽然好吃，但是不能多吃。制作腐乳的过程中，要多加盐，防止腐蚀。一般腐乳含盐量在5-8%，20g块腐乳含盐量在1.5g左右，目前很多人的盐摄入量超标，这不仅是胃癌、骨质增生的诱发因素，也是高血压的诱发因素。豆腐的日摄入量要控制，不要超过20克，大约是一块豆腐的量。不能同时吃带蜂蜜的腐乳，容易发生不良生化反应。
2.腐乳的储存也很重要。应使用干净的器具从容器中取出，以避免引入杂菌。器皿最好密封，不要经常接触空气，否则可能很久都吃不到。
以上就是关于腐乳对人体有哪些好处和坏处的全部内容，希望对您有帮助
可以补充钙质，可以预防骨质疏松，可以提高身体免疫力，可以预防老年痴呆，可以补充维生素，坏处就是颜色是比较高的，很有可能会引起高血压，会增加痛风的几率，会导致记忆力下降，导致肝脏能力下降，不可以经常吃。
腐乳中含有很高的维生素和蛋白质，常吃腐乳可以补充身体所需的蛋白质和维生素；还能增强食欲，预防老年痴呆；但是高血压痛风患者不宜多吃，因为它的含盐量比较高，会加重病情；腐乳属于腌制品，常吃会有致癌危险。
好处是可以促进消化，可以补充微量元素，可以促进身体的代谢，也可以补充不饱和脂肪酸。坏处是可能会摄入过多的盐，可能会导致尿酸升高，可能会引发痛风，可能会容易拉肚子。不可以经常吃。
不可以经常吃，好处就是可以给身体当中补充很多的钙含量，能够预防骨质疏松，也可以增强免疫力，坏处就是吃多了之后就有可能会出现痛风的情况，也会伤害到肝脏。

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3、吃腐乳有什么坏处和好处一、吃腐乳的好处
腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12 ，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。
腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。
二、吃腐乳的坏处
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
还有，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。
扩展资料
腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴。如腐乳蒸腊肉、腐乳蒸鸡蛋、腐乳炖鲤鱼、腐乳炖豆腐、腐乳糟大肠等。
著名的绍兴腐乳在四百多年前的明朝嘉靖年间就已经远销东南亚各国，声誉仅次于绍兴酒。1910年，获“南洋劝业会”展览金质奖章；1915年，在美国举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上又获得奖状。我国腐乳已出口到东南亚、日本和美国、欧洲等国家和地区。
参考资料来源：百度百科-腐乳

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4、腐乳对人体有哪些好处和坏处?可以经常吃吗?腐乳对人体有哪些好处和坏处？可以经常吃吗？
1.优点:腐乳富含锌和维生素b，经常食用不仅能补充维生素B12，还能预防老年痴呆症。腐乳蛋白质是豆腐的两倍，而且容易消化吸收，所以被称为东方奶酪。腐乳富含植物蛋白。发酵后蛋白质分解成各种氨基酸，可以直接消化吸收。还会产生酵母等物质，所以可以健脾和胃，增加食欲，帮助消化。而腐乳在制造过程中被霉菌发酵，使蛋白质分解成各种氨基酸，可以直接消化吸收。