印塔健康 癌症、心脏病、糖尿病、关节炎......与炎症有关！多吃这15种食物！
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炎症是人体免疫系统对刺激、损伤或感染的反应 。 这是一种正常的反应 ， 也是康复的自然组成部分 。 但是持续时间过长的炎症会损害身体和健康 。 抗炎饮食是对抗某些慢性炎症的一种方法 。
抗炎饮食有什么作用？当你的身体识别出任何外来物时 ， 比如入侵的微生物、植物花粉或化学物质 ， 你的免疫系统就会被激活 。 这通常会引发炎症 。
许多困扰我们的主要疾病 ， 包括癌症、心脏病、糖尿病、关节炎、抑郁症和阿尔茨海默病 ， 都与慢性炎症有关 。
哈佛大学公共卫生学院营养与流行病学教授Frank Hu博士说：“许多实验研究表明 ， 食物或饮料的成分可能具有消炎作用 。 ”
选择正确的抗炎食物 ， 可能会降低患病的风险 。 总是选择错误的食物 ， 可能会加速炎症的过程 。
15种非常适合抗炎的食物1
杏仁
杏仁是单不饱和（健康）脂肪、维生素E和锰的重要来源 。 它们还富含镁和植物蛋白 。 研究表明 ， 吃杏仁可以降低患心脏病的风险 ， 并且还可以改善血液中的脂肪酸平衡 。
2
牛油果
牛油果富含有益心脏的脂肪 。 此外 ， 它们也是镁、纤维和钾的良好来源 。 半个牛油果可以很好地增加你每天的维生素C、A、E和复合维生素B的摄入量 。 此外 ， 它们的钠含量很低 。
牛油果还含有多酚 ， 具有抗氧化剂的作用 ， 可以对抗体内细胞的损伤 。
3
西兰花
西兰花是十字花科蔬菜中的一员 。 它富含一种叫硫代葡萄糖苷的植物化学物质 。 而这种化学物质是基于植物的抗氧化剂 。
西兰花也是维生素C、钾、钙和维生素A的极佳来源 ， 而且热量很低 。
【印塔健康 癌症、心脏病、糖尿病、关节炎......与炎症有关！多吃这15种食物！】而且 ， 有研究表明 ， 多吃十字花科蔬菜 ， 包括西兰花 ， 可以降低患某些癌症的风险 。
4
蓝莓
蓝莓含有大量的多酚 。 它们能激发抗氧化活性 ， 可能有助于预防癌症和心脏病 。 这些基于植物的化学物质 ， 包括类黄酮、花青素、酚酸和单宁 ， 可以预防和修复细胞损伤 。
实验室研究表明 ， 蓝莓中的化学物质还可以减缓癌细胞的生长 ， 降低炎症 。 它们的热量很低 ， 并且富含维生素C、维生素E和纤维 。
5
胡萝卜
胡萝卜含有β-胡萝卜素 ， 一种强大的抗氧化剂 。 在人体内会将其转化为对健康至关重要的维生素A 。
胡萝卜还含有玉米黄质和叶黄素 。 富含这些抗氧化剂的食物可以防止对身体健康细胞的损害 ， 从而帮助降低患癌症的风险 。
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