1、补充盐分和维生素：高温季节每人每天补充维生素B、维生素C及钙、钠等营养素 ， 这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗 ， 有益于健康 。可多吃一些富含上述营养成分的食物 ， 如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等 。
2、不可过食冷饮和饮料：气候炎热时适当喝一些冷饮或饮料 ， 能起到一定的祛暑降温作用 。不可食之过多 ， 过量会使胃肠刺激 ， 引起不规则收缩 ， 诱发腹痛、会损伤脾胃 ， 影响食欲 ， 甚至可导致胃肠功能紊乱 。
3、不能把啤酒当饮料喝：夏天气温高 ， 人体出汗较多 ， 消耗也大 ， 易疲乏 。如果再不断地喝啤酒当饮料来解渴 ， 由酒精造成的“热乎乎”的感觉会不断持续 ， 口渴出汗现象将更加厉害 。这样不仅达不到解暑的目的 ， 反而会降低人的思维能力和工作效率 。
4、注意就餐规律：夏季要按时进餐 ， 不能想吃就吃、不想吃就不吃 ， 这样会打乱脾胃功能正常活动 ， 使脾胃生理功能紊乱 ， 导致发生胃病 。
5、注意饮食卫生：膳食最好现做现吃 ， 生吃瓜果要洗净消毒 。在做凉拌菜时 ， 应加蒜泥和醋 ， 既可调味 ， 又能杀菌 ， 而且增进食欲 。饮食不可过度贪凉 ， 以防病原微生物乘虚而入 。
【夏季饮食注意事项介绍 夏季饮食需要注意什么】6、补钾：暑天出汗多 ， 随汗液流失的钾离子也较多 ， 会造成的低血钾现象 ， 引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候 。多吃含钾食物 ， 新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾 。
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