吊白块是什么东西,吊白块是什么东西( 六 )


45. 工业钛白粉(禁用)
国家禁止在食品中添加和使用,不法商贩主要将其用于面粉、瓜子、蜜饯产品上增白、利滑、着色 。
46. 工业滑石粉(禁用)
是一种硅酸镁矿物,具有干滑性的特性 。国家禁止在食品加工中添加和使用,不法商贩主要将其用于面粉、瓜子、腐竹、年糕及豆制品等食品中节减成本、增滑、增白 。
47. 工业盐酸(禁用)
国家禁止在食品加工中添加和使用,不法商贩主要将其用于酱油生产及莲藕漂白 。
48. 工业冰醋酸(禁用)
国家禁止在食品加工中添加和使用,不法商贩主要将其用于食醋生产 。
49. 亚硝酸钠(禁用)
是一种防腐剂,毒性大,属于强致癌化学物质 。国家禁止在食品加工中添加和使用,不法商贩主要将其用于卤制品等食品中提色 。
50. 硫酸镁(禁用)
是一种化学试剂 。国家禁止在食品加工中添加和使用硫酸镁,不法商贩将其混杂于白糖中增色、在木耳、蕨菜、杏仁等食品中加工中染色、吸盐 。
51. 工业明胶(禁用)
国家禁止在食品加工中添加和使用工业明胶,不法商贩将其代替食品添加剂明胶(食品添加剂明胶将动物的骨和皮,通过一系列工艺处理,降解其所含胶原得到的蛋白质产品,它营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸)用于食品加工中做胶冻剂、乳化剂、增稠剂、澄清剂、搅打剂及粘接剂等 。
52. 硝酸铵(禁用)
化肥的一种 。国家禁止在食品加工中添加和使用硝酸铵,不法商贩将其用于李子、杨梅等蜜饯及其它凉果加工中防腐、添味 。
53. 漂白粉(禁用)
是一种化工原料,它是强氧化剂 , 主要成分是次氯酸钙,亚氯酸钠 。食品中添加将刺激侵蚀胃肠道粘膜,其分解产物氯是腐蚀性很强的有毒气体,能刺激呼吸道和皮肤,能引起咳嗽和影响视力 。国家禁止在食品加工中添加和使用漂白粉,不法商贩将其用于豆芽及米面制品中面条、米粉、粉丝、粉条、小麦面粉、面粉等食品生产加工中杀菌、漂白、增色 。
54. 非食用蛋白水解液(禁用)
55. 王金黄(禁用)
也俗称“块黄”,国家禁止在食品中添加和使用,工业化学名称:碱性橙Ⅱ(Basic Orange Ⅱ),是一种偶氮类碱性工业染料 。不法商贩主要将其用于染普通鱼 , 冒充“黄鱼”销售或用于腐皮、豆腐皮等豆制品中染色、着色、增色有卖相 。
5#作者:zhu在上海回复日期:2011-4-6 13:58:00V. 三聚氰胺(禁用)
简称三胺,又叫蜜胺、2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、氰尿酰胺、三聚氰酰胺,英文名Melamine , 是一种有机含氮杂环化合物,含氮高达66% , 是一种有毒的化工原料 。国家禁止在食品中添加和使用,由于奶粉、牛奶、小麦粉等含蛋白质食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人添加在奶粉、酸奶、液态奶等乳制品、小麦粉等含蛋白质食品或鱼粉等饲料中,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,虚高蛋白含量,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精” 。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此 , 添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试 。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5 。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现 。人或动物摄入含三聚氰胺的食品或饲料会造成生殖、泌尿系统的损害,可导致膀胱结石、肾结石等尿路结石,并可进一步诱发膀胱癌 。

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