1、回族风俗习惯推荐你去回族人社区看看 了解一下
回族，是中国少数民族中人口较多的民族之一 。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区 。回族是回回民族的简称 。其先民主要是13世纪蒙古人3次西征后大批动迁的“回回；人以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯林“蕃客” ， 在长期历史过程中通过通婚等多种因素，并吸收了汉蒙古、维吾尔族等生活习俗，逐渐形成了回回民族 。汉语为回族的共同语言，在日常交往及宗教活动中，回族保留了一些阿拉伯语、波斯语的词汇，在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言 。回族有小集中，大分散的居住特点 。在内地，回族主要于汉族杂居，大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达 。回族主要从事农业 ， 有的经营牧业，手工业 。回族还擅长经商 ， 尤以经营饮食业突出 。
回族分布较广 ， 食俗也布完全一致 。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条 ， 面片，还喜食调和饭 。甘肃，青海的回族则以小麦，玉米青稞 ， 马铃薯为日常主食 。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的 。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面 ， 豆腐脑、牛头杂碎、肚子面等 。多数人家常年备有发酵面，供随时使用 。城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶 。肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类 ， 如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼、等鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟 ， 可以饲养，但不轻易食用 。如有危重病人 ， 征得伊玛目（宗教职业者）同意，客作补品食用 。回族长于以煎、炒、烩、炸、爆’烤等各种烹调技术 ， 风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、牛羊蹄筋，鸡鸭海鲜等为主原料，做工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃 。西北地区的回族民间还喜食腌菜 。回族饮料较讲究 ， 凡是不流的水，不洁净的水均不饮用 。忌纬在人饮水源旁洗衣服、洗澡、倒污水 。回族也喜欢茶 ， 和用茶特客，西北地区回族的盖饭茶很有名 。宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色 。回族的典型食品主要有清真万盛马糕点、羊筋菜 ， 金凤扒鸡 ， 翁子汤圆和绿豆皮等 。青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大 。河北石家庄的金凤扒鸡，保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼 ， 陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆，绿豆皮，牛肉米粉在当地都很有名气 。盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海九魁十三花、十五月儿圆等套菜有名于全国 。“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种菜汤汁的菜肴一次上桌 。“九魁”，“十三花” ， “十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的溢美之词 。
太多了…最基本的，不吃猪狗驴肉，不吃“死物”既吃的必须是新杀的（比如鸡就必须现杀）
还有很多，不过现在的散落在外（宁夏以外）的回民已经不是那么“讲究”了…
额
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2、请问回族有那些礼节?1、回族的见面礼节 ， 双方见面时不论职务高低，不分贫富贵贱，都要互道“色俩目” 。“色俩目”为阿拉伯语的音译 ， 意为“和平”、“平安”、“安宁” 。先说的一方说“安色俩目尔来库木” ， 意思是“求真主给您降福”；对方要回答“吾尔来库木色俩目” ， 意为“亦求主降福于您” 。回族的这一习俗源于伊斯兰教 。
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