编辑本段服饰起源
华贵的鄂尔多斯蒙古族传统服饰
蒙古族服饰的起源可以追溯到遥远的史前时期 。远在旧石器时代，人类就开始用植物的叶子将自己修饰一番，后来又取用打猎的兽皮做衣服 。在北方游牧民族的岩画上，已经看出蒙古高原的古人类在腰间围着一条短短的兽皮裙，头上插着长长的羽毛，有的臀部还有尾饰 。而且当时已经有了大量粗拙的石环、骨饰等物品，说明在很早以前，北方游牧民族就有审美意向和审美追求了 。据考古资料证明 ， 蒙古族的服饰是与我国古代北方游牧民族的服饰是一脉相承的 。据《汉书?匈奴传》记载，“食畜肉”、“皮毡裘”的匈奴妇女的头饰与察哈尔妇女的头饰非常相似 ， 而匈奴的服饰文化 ， 又传给了鲜卑、柔然、突厥等北方游牧民族，当然也传给了蒙古族 。而这些民族服饰的一个共同特点就是适应高原气候而产生 。蒙古族居住于蒙古高原 ， 气候寒冷又加之以游牧为主，马上活动的时间比较长 ， 因此 ， 其服饰必须有较强的防寒作用而且又便于骑乘，长袍、坎肩、皮帽皮靴自然就成了他们的首选服饰 。蒙古族的服饰具有自己的审美特征蒙古族特别的偏爱鲜艳、光亮的颜色，这些色彩都使人感到色调明朗、身心欢娱 。蒙古族又崇尚白色、天蓝色这样一些纯净、明快的色彩 。蓝天白云，绿草红衣 ， 一种天然的和谐 。另外，从蒙古民族服饰的款式看，褒衣博带 ， 即能体现人体的曲线美，又能体现蒙古牧人宽厚大度、粗犷坦荡的性格 。蒙古民族服饰，是蒙古民族传统文化不可分割的组成部分 。从上古到蒙古汗国，从元、明、清到现在，随着历史的发展，历代蒙古人民在长期的生活和生产实践中，发挥自己的聪明才智并不断吸收兄弟民族服饰之精华，逐步完善和丰富自己传统服饰的服饰种类、款式风格、面料色彩、缝制工艺，创造了许多精美绝伦的服饰 ， 为中华民族的服饰文化增添了灿烂的光辉 。
饮食
蒙古族的传统饮食大致有四类 ， 即面食、肉食、奶食、茶食 。通常 ， 蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食” ， 蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意） 。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅 。
砖茶：蒙古族视砖茶为饮食之上品，一日三餐均不能没有茶 。若有客人到家中 ， 主人首先斟上一碗香喷喷的奶茶，表示对客人的热情欢迎 。客人光临家中，而不斟茶 ， 被视为草原上最不礼貌的事情 。若有朋友到家中作客或赴重大的喜庆活动 ， 带去一块或几块砖茶，被认为是最上等的礼物 。他们用砖茶熬制成茶水，蒙古语称“哈日茄”；奶茶，蒙古语称“苏台茄”；酥油茶，蒙古语称“希日陶斯台茄”；面茶，蒙古语称“珠通茄” 。在长期的生活实践中，他们还摸索出丰富的熬茶技术 。熬红茶是将无杂质的水，用铜质器具煮沸，然后把捣成粉状的茶放入，再放入少许食盐即可饮用 。这样的茶，有助于消化 。煮奶茶是将在已经熬成的红茶里 ， 放入适量的鲜奶，使茶色由红变为乳白色即可 。奶茶有浓郁的奶香味，可口绵甜，增加食欲 。酥油茶是在已经配制好的奶茶里，再适量放入奶油、红糖即成 。这种茶在隆重的场合上饮用的较多，民间一般不多熬制 。面茶的熬制方法较为复杂，即先将青棵面或麦面用油炒熟，再把事先熬好的红茶澄清倒入，搅动就可作成 。面茶既当茶又可当饭 ， 是牧民冬季食用的茶食 。蒙古族饮用砖茶之习俗，究竟源于何时，无法考证 。据记载，清朝康熙时代，内地一些商人携带砖茶、米面、布帛杂物到蒙古腹地，换易蒙地各种物产 。其中除以米面、布帛直接易皮毛外，其余杂物均以砖茶定其价值 。砖茶有“二四”、“二七”、“三九”之别 。所谓“二四”者，即每箱可装二十四块砖茶，价值约三十三银元 ， 每块砖茶重五斤半 ， 价值一元二、三角 。“三九”茶则每块约价值六角左右，亦当做一元币通行 。有时，砖茶价值急剧提高，一些商人深入偏辟地区以较少的茶，换取较多的畜产品 。以一块砖茶 ， 换一只羊或一头牛的事屡见不鲜 。
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