所以追求螃蟹的“鲜活”真的很有必要，网上很多卖螃蟹的店家也会打出“保证鲜活”、"死蟹包赔"的承诺 。
怎么判断螃蟹死活？
螃蟹送到家之后，可以立即把螃蟹放到水里 ， 活蟹不久就会开始吐白沫 。还可以捏起蟹背轻轻晃动，如果蟹爪坚挺且开始扑腾，也说明螃蟹还活着 。反之 ， 如果螃蟹在水里不吐沫，晃动、挑逗也没有反应，很可能就是已经死了 。[4]
如果发现了死螃蟹 ， 建议舍弃，不要抱有“可能刚死，还比较新鲜的”侥幸心理 。我们很难判断到手的死螃蟹已经死了多久 ， 而螃蟹死亡时间越长，体内积累的有害物质就会越多 。
吃生蟹有什么风险？
很多沿海地区还会吃醉蟹、呛蟹，需要提醒一下，这两种蟹都是生的 。贝壳类水产中容易引起急性肠胃炎、甚至诱发败血症的病原菌很多，[3] 而无论是拿酒泡，还是拿盐水泡，都不能起到杀菌的效果 。
在生活中有些食物是不能搭配食用的，下面我们就一起来看看吃了大闸蟹能吃猕猴桃吗?螃蟹和猕猴桃能一起吃吗?吃了大闸蟹多久后能吃猕猴桃?
吃了大闸蟹能吃猕猴桃吗
不能 。
首先，大闸蟹大寒，食用会加重体内的寒凉之气，而猕猴桃也性寒，两者一起食用会加重脾胃的寒凉之气 ， 食用对身体不利，因此不建议食用 。
再有，从理论上来说，蟹含五价砷的化合物 ， 本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用 ， 则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷 ， 即含剧毒的砒霜 。若长期一起食用 ， 随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状 。
吃了大闸蟹多久后能吃猕猴桃
吃了大闸蟹后建议隔12个小时再食用猕猴桃 。
食物的寒凉之气会在肠胃中堆积，吃大闸蟹12个小时之后寒凉之气才慢慢代谢完，而间隔12个小时食用大闸蟹和猕猴桃意味着，分两天食用，因为吃大闸蟹后12个小时是睡觉的时间，不适合吃别的东西了 。
螃蟹不能和维C高的水果一起吃
螃蟹和虾、蚌等都属于软甲壳食物，这类食物中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，其产物是砒霜，属于剧毒产物，虽然含量很低，偶尔可能没啥大问题，如果经常两者同时食用会严重损伤肝脏 。
高维生素C的水果：一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、草莓等来补充维生素C，但水果中含量最多维生素C并不是这些水果，应该是酸枣(900毫克/100克)、猕猴桃(420毫克/100克)、鲜枣(243 毫克/100克) 、奇异果(62毫克/100克)等 。
螃蟹和猕猴桃中毒没那么容易
我国海产品砷含量的标准：0.1mg/kg,而对于砒霜来说要到达100mg到200mg才有致命危险，那么我们要吃多少才能中毒呢?1000公斤啊 ， 要吃到这个量相信在没被毒死之前就已经被撑死了 。只有当水果中的维生素C或者食物中的其他还原物质达到足够多的情况下才有可能发挥作用，但并不是所有水果都富含维生素C的，即便是富含较多，按照我们吃一个苹果、一个橘子、一个猕猴桃的量来说也是少之又少的 。
所以，这个不能吃的所谓的中毒原因 ， 其实可以忽略的 。关于还是第一个两者都是寒性食物，一起吃容易拉肚子，因而不建议螃蟹和猕猴桃一起同食 。
吃了大闸蟹再吃猕猴桃会怎样
1、可能会轻微拉肚子
吃了大闸蟹之后再吃了猕猴桃，会加重脾胃的寒凉之气，影响消化功能，而大闸蟹富含蛋白质不易消化，因此可能会出现消化不良的现象，导致腹胀、腹泻，有轻微拉肚子的情况 。
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